《旅游市場營銷》按照應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)目標,以“原理先行、案例跟進、實訓(xùn)同步、綜合提高”的原則分為五大模塊十五個項目任務(wù)進行編寫。每一模塊設(shè)立知識和技能目標,按照基本理論學(xué)習(xí)、案例和相關(guān)知識拓展、實踐技能訓(xùn)練、復(fù)習(xí)小結(jié)、思考與習(xí)題等部分展開。該書在講述營銷理論的同時,結(jié)合行業(yè)發(fā)展的實際,引入營銷實戰(zhàn)模塊,加入了新媒體營銷、定制旅游營銷以及主題旅游產(chǎn)品策劃等內(nèi)容,通過簡明的理論、豐富的案例、多樣的訓(xùn)練、適當?shù)牧?xí)題及回顧,使“旅游市場營銷課程”融通俗性、可讀性、應(yīng)用性于一體,體現(xiàn)“教、學(xué)、做、評”合一的課程特點。
《旅游市場營銷》各模塊可根據(jù)實際情況靈活選用,適合于各類旅游應(yīng)用型本科及高職院校作為教材使用,也可以作為行業(yè)相關(guān)崗位培訓(xùn)用書,還可作為旅游類專業(yè)教師教學(xué)的參考用書。
目前,我國旅游產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展階段已經(jīng)到來。在移動互聯(lián)網(wǎng)的大背景下,傳統(tǒng)旅游營銷模式正經(jīng)歷著前所未有的變化,通信與信息技術(shù)的融合以及以游客互動體驗為主的旅游營銷模式成為今后發(fā)展的大方向,旅游產(chǎn)品需求逐漸轉(zhuǎn)向“定制化”和“多樣化”,旅游產(chǎn)品在線銷售成為旅游營銷的重要構(gòu)成。以上變化都對“旅游市場營銷課程”的教學(xué)和相關(guān)的教材編寫提出了新的挑戰(zhàn)。
作為全國唯一一所旅游類示范性高職高專院校和文化與旅游部旅游職業(yè)教育校企合作示范基地,長期以來,上海旅游高等?茖W(xué)校一直結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)的變化開展相關(guān)旅游營銷實訓(xùn)課程的開發(fā),以學(xué)生營銷技能的獲得和綜合素質(zhì)的養(yǎng)成為根本,不斷在具體教學(xué)內(nèi)容和實訓(xùn)項目設(shè)置方面進行調(diào)整創(chuàng)新。2020年,結(jié)合本校旅游管理專業(yè)入選上海市高職院校一流專業(yè)建設(shè)的契機,按照應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)目標,我校在原有校本教材的基礎(chǔ)上積極獲取行業(yè)資源,通過與攜程旅游學(xué)院等相關(guān)校企合作企業(yè)共同編寫教學(xué)案例及實訓(xùn)項目等形式進行了教材內(nèi)容的重新構(gòu)造,按營銷知識的縱向鋪墊為經(jīng)線、業(yè)務(wù)實踐的橫向穿插為緯線,以項目任務(wù)的形式把全書分為五個模塊十五個項目任務(wù),每一模塊設(shè)立知識和技能目標,按照基本理論學(xué)習(xí)、案例和相關(guān)知識拓展、實踐技能訓(xùn)練、復(fù)習(xí)小結(jié)、思考與習(xí)題等部分依次展開,并在教材中融入互聯(lián)網(wǎng)市場調(diào)研及細分、營銷策略設(shè)計、主題旅游產(chǎn)品策劃、新媒體營銷等符合當前行業(yè)動態(tài)的實踐內(nèi)容,形成了自身特有的教材結(jié)構(gòu)體系并結(jié)集成書。
本書由吳旭云教授主編,全書內(nèi)容吸收了旅游市場營銷課程的歷屆專任教師王緹縈、龍睿、錢楓等的課程資料精華,相關(guān)大綱、典型案例及實踐技能訓(xùn)練由學(xué)校和攜程旅游學(xué)院等校企合作企業(yè)共同商定,并由上海旅游高等?茖W(xué)校旅游管理教研室負責(zé)審定,最后由吳旭云統(tǒng)稿。全書以培養(yǎng)學(xué)生的營銷職業(yè)技能為目標,較為全面、系統(tǒng)地總結(jié)了當前旅游市場營銷發(fā)展的最新理論成果,編寫思路寬廣,表述形式創(chuàng)新,內(nèi)容精煉,而且將典型案例有機融人理論的闡述中,并通過技能訓(xùn)練加以鞏固,在體例編排方面體現(xiàn)了系統(tǒng)性、科學(xué)性、實用性。本書各模塊可根據(jù)實際情況靈活選用,適合于各類旅游應(yīng)用型本科及高職院校作為教材使用,也可以作為行業(yè)相關(guān)崗位培訓(xùn)用書,還可作為旅游類專業(yè)教師教學(xué)的參考用書。
在編寫過程中,作者根據(jù)十多年的專業(yè)實踐和教學(xué)經(jīng)驗,考察及咨詢了不少合作企業(yè)相關(guān)人士,并參考引用了大量的資料及案例,在教材中加以列舉。但遺憾的是,有部分以往積累的資料已經(jīng)難以找到出處,在此,謹向這一部分的相關(guān)人員表示最誠摯的感謝和歉意,也歡迎大家和我們聯(lián)系,以備將來修改時有機會糾正我們的不足之處。同時,我們也由衷地感謝上海交通大學(xué)出版社的大力支持和編輯張勇老師、倪華老師的認真工作,正是由于他們的支持和努力,才使本教材能在較短時間內(nèi)問世,及時與廣大讀者見面。
由于社會不斷發(fā)展,旅游市場營銷的內(nèi)容與模式仍在持續(xù)變化,本教材的缺陷在所難免,歡迎讀者不吝賜教。
模塊一 旅游市場營銷認知
項目任務(wù)一 認識旅游市場營銷
一、市場營銷的產(chǎn)生與發(fā)展
二、市場營銷和旅游市場營銷的定義
三、旅游市場營銷觀念的變遷
四、旅游市場營銷的一般流程
項目任務(wù)二 認識旅游營銷策劃
一、營銷策劃的相關(guān)知識
二、旅游營銷策劃書的內(nèi)容與結(jié)構(gòu)
三、旅游市場營銷策劃書的寫作要求和技巧
復(fù)習(xí)小結(jié)
實踐技能訓(xùn)練
思考與習(xí)題
模塊二 旅游市場機會分析
項目任務(wù)一 分析旅游營銷環(huán)境
一、旅游營銷環(huán)境的概念及特點
二、旅游企業(yè)宏觀營銷環(huán)境分析
三、旅游企業(yè)微觀營銷環(huán)境分析
項目任務(wù)二 了解旅游者購買行為
一、旅游者購買行為概述
二、影響旅游者購買行為的因素
三、旅游者購買決策過程
四、組織機構(gòu)購買過程
項目任務(wù)三 掌握旅游市場調(diào)研方法
一、市場調(diào)研的相關(guān)知識
二、市場調(diào)研的方法
三、市場調(diào)研的問卷設(shè)計
復(fù)習(xí)小結(jié)
實踐技能訓(xùn)練
思考與習(xí)題
模塊三 旅游營銷戰(zhàn)略制定
項目任務(wù)一 細分旅游市場
一、市場細分的概念
二、旅游市場細分的原則
三、旅游市場細分的方法
四、旅游市場細分的注意事項
項目任務(wù)二 選擇目標市場
一、評價目標市場
二、選擇目標市場的形式
三、旅游企業(yè)選擇目標市場的策略
項目任務(wù)三 進行市場定位
一、旅游市場定位的定義
二、市場定位的過程
三、市場定位的具體策略
復(fù)習(xí)小結(jié)
實踐技能訓(xùn)練
思考與習(xí)題
模塊四 旅游營銷策略設(shè)計
項目任務(wù)一 制定旅游產(chǎn)品策略
一、旅游產(chǎn)品的層次及組合策略
二、旅游產(chǎn)品生命周期及其營銷策略
三、旅游新產(chǎn)品開發(fā)與品牌打造
項目任務(wù)二 制定旅游產(chǎn)品價格
一、影響旅游產(chǎn)品定價的因素
二、旅游產(chǎn)品的定價方法
三、旅游產(chǎn)品的定價策略
項目任務(wù)三 建設(shè)旅游營銷渠道
一、旅游市場營銷渠道的概念及類型
二、旅游中間商的選擇
三、旅游市場營銷渠道的選擇與管理
項目任務(wù)四 實施旅游促銷
一、了解旅游促銷與促銷組合
二、策劃旅游廣告
三、進行人員推銷和營業(yè)推廣
四、建立公共關(guān)系
復(fù)習(xí)小結(jié)
實踐技能訓(xùn)練
思考與習(xí)題
模塊五 旅游市場營銷實戰(zhàn)
項目任務(wù)一 學(xué)習(xí)旅游新媒體營銷
一、軟文營銷
二、微信營銷
三、微博營銷
四、短視頻營銷及其他
項目任務(wù)二 理解旅游定制化營銷
一、互聯(lián)網(wǎng)背景下的旅游定制化營銷
二、旅游定制化營銷的服務(wù)體系構(gòu)建
項目任務(wù)三 實施旅游產(chǎn)品策劃
一、主題旅游產(chǎn)品策劃
二、旅游線路設(shè)計
復(fù)習(xí)小結(jié)
實踐技能訓(xùn)練
思考與習(xí)題
附錄 思考與習(xí)題參考答案
參考文獻