本書從烹飪初學者的角度出發(fā)，介紹了烹飪美學的相關知識。全書共六個項目，內(nèi)容包括：烹飪美學概述、烹飪色彩、烹飪圖案、烹飪造型藝術、烹飪器具造型藝術和飲食環(huán)境美化藝術。