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圖譜分析技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全評估中的應用 
定 價：70 元
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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全無損檢測評估是提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后附加值和保障食品質(zhì)量安全的重要手段。進入21世紀以來，光學傳感技術(shù)越來越多地被應用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全無損檢測領(lǐng)域，大量先進的農(nóng)產(chǎn)品快速自動化智能分級設(shè)備研發(fā)成功。本書著者長期從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全無損檢測技術(shù)和智能裝備研究，書中所述內(nèi)容反映了著者及其研究團隊，以及國內(nèi)外學者在該領(lǐng)域的最新研究成果。本書共分為9章，系統(tǒng)地從圖像、光譜和圖譜融合三方面論述了機器視覺、可見-近紅外光譜、高/多光譜成像、拉曼光譜及成像等光學傳感技術(shù)、常用算法、典型軟件、分級設(shè)備以及這些技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品尤其是果蔬質(zhì)量和安全評估中的應用。通過對基礎(chǔ)理論、關(guān)鍵技術(shù)、分析方法、檢測系統(tǒng)和典型應用案例的詳細介紹，使讀者能夠了解并掌握一些可用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全無損評估方面的光學傳感技術(shù)和檢測方法。本書可供從事農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全無損檢測領(lǐng)域的科研人員使用參考。
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