旅游企業(yè)人力資源管理是高等職業(yè)院旅游、酒店類專業(yè)的一門重要課程，其原理和方法不僅對(duì)在校大學(xué)生，而且對(duì)企業(yè)以及所有組織都有著普遍的學(xué)習(xí)和指導(dǎo)意義。本書從高職院校的教學(xué)需要出發(fā)，著眼于企業(yè)的實(shí)際情況，本著工學(xué)結(jié)合的原則系統(tǒng)地介紹了人力資源管理的理論、方法和技術(shù)，主要包括：人力資源管理導(dǎo)論、人力資源規(guī)劃、職位分析與評(píng)價(jià)、人員招聘與配置、人員培訓(xùn)與開發(fā)、工作績效管理、薪酬與福利、勞動(dòng)關(guān)系和員工安全、跨文化人力資源管理、人力資源外包。全書深入淺出，通俗易懂，力求在體系結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)新穎性、系統(tǒng)性，在內(nèi)容上體現(xiàn)可讀性和實(shí)用性。
旅游企業(yè)人力資源管理是高等職業(yè)院旅游、酒店類專業(yè)的一門重要課程，其原理和方法不僅對(duì)在校大學(xué)生，而且對(duì)企業(yè)以及所有組織都有著普遍的學(xué)習(xí)和指導(dǎo)意義。本書從高職院校的教學(xué)需要出發(fā)，著眼于企業(yè)的實(shí)際情況，本著工學(xué)結(jié)合的原則系統(tǒng)地介紹了人力資源管理的理論、方法和技術(shù)，主要包括：人力資源管理導(dǎo)論、人力資源規(guī)劃、職位分析與評(píng)價(jià)、人員招聘與配置、人員培訓(xùn)與開發(fā)、工作績效管理、薪酬與福利、勞動(dòng)關(guān)系和員工安全、跨文化人力資源管理、人力資源外包。全書深入淺出，通俗易懂，力求在體系結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)新穎性、系統(tǒng)性，在內(nèi)容上體現(xiàn)可讀性和實(shí)用性。
劉長英，教授，碩士研究生，廣西首批高等職業(yè)院校“雙師型”教師，全國導(dǎo)游資格考試現(xiàn)場考試考官，北海市旅游資源規(guī)劃開發(fā)質(zhì)量評(píng)定委員會(huì)評(píng)審專家。公開發(fā)表論文22篇，主編教材10部，主持和參與16個(gè)省廳級(jí)課題，2012年獲廣西高等教育自治區(qū)級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)（排名第1）。曾獲北海市優(yōu)秀教師、北海市教育系統(tǒng)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、學(xué)校優(yōu)秀教育工作者等榮譽(yù)稱號(hào)。
目錄
第一章 認(rèn)識(shí)旅游企業(yè)人力資源管理 1
第一節(jié) 人力資源和人力資源管理 2
第二節(jié) 人力資源管理的基本理論 5
第三節(jié) 人力資源管理的發(fā)展過程與趨勢 9
第二章 人力資源規(guī)劃 15
第一節(jié) 旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃編制 15
第二節(jié) 旅游企業(yè)人力資源預(yù)測 18
第三節(jié) 旅游企業(yè)人力資源預(yù)算 24
第三章 工作分析與工作設(shè)計(jì) 29
第一節(jié) 旅游企業(yè)工作分析的內(nèi)容和結(jié)果 30
第二節(jié) 旅游企業(yè)工作分析的步驟及方法 36
第三節(jié) 旅游企業(yè)工作設(shè)計(jì) 46
第四章 員工招聘 55
第一節(jié) 旅游企業(yè)員工招聘的來源和方法 56
第二節(jié) 員工招聘的程序 62
第三節(jié) 旅游企業(yè)員工的使用與調(diào)配 71
第五章 員工培訓(xùn) 77
第一節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)概述 78
第二節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)管理流程 82
第三節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方法 90
第六章 績效管理 97
第一節(jié) 績效與績效管理 97
第二節(jié) 績效管理的實(shí)施過程 102
第三節(jié) 旅游企業(yè)績效考核 108
第七章 薪酬管理 115
第一節(jié) 薪酬的構(gòu)成與功能 115
第二節(jié) 旅游企業(yè)薪酬制度 118
第三節(jié) 旅游企業(yè)薪酬管理 125
第八章 勞動(dòng)關(guān)系管理 134
第一節(jié) 勞動(dòng)關(guān)系與勞動(dòng)關(guān)系管理 135
第二節(jié) 旅游企業(yè)勞動(dòng)合同管理 138
第三節(jié) 旅游企業(yè)勞動(dòng)爭議 147
第九章 企業(yè)文化與團(tuán)隊(duì)建設(shè) 155
第一節(jié) 旅游企業(yè)企業(yè)文化 156
第二節(jié) 旅游企業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè) 161
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