云木香（Aucklandialappa Decne.）為菊科多年生高大草木植物，高1.5～2m，多栽培于海拔1500-3300m的高寒山區(qū)，主產(chǎn)云南、重慶、四川、貴州等省市，別名木香、廣木香，以干燥的根人藥，是載入《中國藥典》的常用中藥。具有健胃消脹、調(diào)氣解郁、止痛安胎功效，能行氣化滯、疏肝、健胃，是治療一切氣痛、停食積聚、胸滿腹脹、嘔吐、瀉痢等的大宗常用中藥和多種中成藥的重要原料。此外，云木香還是香料工業(yè)的原料之一，其揮發(fā)油在食品、保健品、化妝品、日用化學(xué)品等行業(yè)不斷得到推廣應(yīng)用。該品種在國家“八五”期間被確定為全國60個重點中藥材生產(chǎn)品種之一，“九五”期間在1998年貴陽會議上，被國家醫(yī)藥局、國家經(jīng)貿(mào)委、中醫(yī)藥管理局確定為50個重點中藥材品種之一，是國家關(guān)注發(fā)展的重點品種。該商品的市場供需較大，但目前云木香種植及產(chǎn)地初加工缺乏相關(guān)技術(shù)操作規(guī)程，嚴(yán)重影響了云木香的經(jīng)濟產(chǎn)量。為了掌握云木香種植及產(chǎn)地初加工技術(shù)，為生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)，特編寫此書。
　　本書從云木香的植株形態(tài)特征及藥材鑒別，考證了其歷史沿革，敘述了其良種繁育、生物學(xué)習(xí)性、生長發(fā)育規(guī)律；介紹了其功能主治、藥理藥效、植物化學(xué)成分和鑒別；著重敘述了云木香種植技術(shù)和產(chǎn)地初加工技術(shù)，并對市場動態(tài)及應(yīng)用前景進行了簡要分析。隨著我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，跨越式發(fā)展中藥材種植產(chǎn)業(yè)方興未艾，適應(yīng)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展趨勢尤顯，特別是實施精準(zhǔn)扶貧對中藥材生產(chǎn)加工適宜技術(shù)的迫切要求，本書出版正當(dāng)時宜。
　　本書編寫時間倉促，編撰人員水平有限，疏漏之處，希望讀者給予批評指正。