本書共分為3篇內容，第1篇介紹了國內外學者在人參、西洋參非傳統(tǒng)藥用部位以及藥源性肝腎損傷等常見藥理學領域的最新研究成果；第2篇為人參、西洋參非傳統(tǒng)藥用部位綜合開發(fā)與利用，闡述了人參、西洋參非傳統(tǒng)藥用部位有效成分的工業(yè)化提取流程；第3篇為人參、西洋參非傳統(tǒng)藥用部位藥理活性研究，從多靶點、多角度闡述了人參、西洋參非傳統(tǒng)藥用部位的藥理學研究成果。