根據(jù)酒店前廳部的業(yè)務(wù)內(nèi)容，教材共分為十一個(gè)項(xiàng)目，分別是酒店前廳概述、酒店前廳預(yù)訂服務(wù)、酒店前廳禮賓服務(wù)、酒店前廳接待服務(wù)、酒店商務(wù)中心服務(wù)、酒店總機(jī)服務(wù)、酒店收銀服務(wù)、酒店前廳銷售管理、酒店前廳信息管理、酒店前廳賓客關(guān)系管理、酒店前廳人員管理。教材各項(xiàng)內(nèi)容均與酒店實(shí)際工作緊密融合，同時(shí)在教材體系構(gòu)建、體例設(shè)計(jì)、內(nèi)容安排等方面特別注重現(xiàn)代學(xué)徒制理念和酒店職業(yè)英語的融入，突出當(dāng)前酒店行業(yè)人才需求特征和培養(yǎng)規(guī)律，體現(xiàn)了本教材的針對(duì)性、實(shí)用性和先進(jìn)性。
項(xiàng)目一 酒店前廳概述
任務(wù)一 酒店前廳的任務(wù)和作用
任務(wù)二 酒店前廳的組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)
任務(wù)三 酒店前廳的功能分區(qū)和空間布局
任務(wù)四 酒店前廳概述英語練習(xí)
項(xiàng)目二 酒店前廳預(yù)訂服務(wù)
任務(wù)一 酒店的房型、房態(tài)和房價(jià)
任務(wù)二 酒店前廳預(yù)訂的種類和方式
任務(wù)三 酒店前廳預(yù)訂服務(wù)的程序和內(nèi)容
任務(wù)四 酒店前廳預(yù)訂服務(wù)英語口語練習(xí)
項(xiàng)目三 酒店前廳禮賓服務(wù)
任務(wù)一 迎賓服務(wù)
任務(wù)二 行李服務(wù)
任務(wù)三 金鑰匙服務(wù)
任務(wù)四 酒店前廳禮賓服務(wù)英語口語練習(xí)
項(xiàng)目四 酒店前廳接待服務(wù)
任務(wù)一 酒店前廳入住登記服務(wù)
任務(wù)二 預(yù)訂變更和預(yù)訂違約處理
任務(wù)三 酒店前廳接待服務(wù)英語口語練習(xí)
項(xiàng)目五 酒店商務(wù)中心服務(wù)
任務(wù)一 商務(wù)中心概述
任務(wù)二 文印服務(wù)
任務(wù)三 傳真服務(wù)
任務(wù)四 其他服務(wù)
任務(wù)五 酒店商務(wù)中心服務(wù)英語口語練習(xí)
項(xiàng)目六 酒店總機(jī)服務(wù)
任務(wù)一 總機(jī)服務(wù)的語言技巧
任務(wù)二 轉(zhuǎn)接電話服務(wù)
任務(wù)三 叫醒服務(wù)
任務(wù)四 房間保密與免打擾服務(wù)
任務(wù)五 酒店總機(jī)服務(wù)英語口語練習(xí)
項(xiàng)目七 酒店收銀服務(wù)
任務(wù)一 客賬管理和收銀服務(wù)
任務(wù)二 貴重物品寄存服務(wù)
任務(wù)三 外幣兌換服務(wù)
任務(wù)四 酒店收銀服務(wù)英語口語練習(xí)
項(xiàng)目八 酒店前廳銷售管理
任務(wù)一 酒店前廳銷售的流程和技巧
任務(wù)二 酒店客房定價(jià)的程序和方法
任務(wù)三 酒店客房銷售的主要指標(biāo)
任務(wù)四 酒店前廳銷售管理英語口語練習(xí)
項(xiàng)目九 酒店前廳信息管理
任務(wù)一 文檔管理
任務(wù)二 客史檔案管理
任務(wù)三 酒店前廳文檔管理英語口語練習(xí)
項(xiàng)目十 酒店前廳賓客關(guān)系管理
任務(wù)一 客人投訴管理
任務(wù)二 酒店VIP管理
任務(wù)三 酒店賓客關(guān)系管理英語口語練習(xí)
項(xiàng)目十一 酒店前廳人員管理
任務(wù)一 了解酒店前廳人員的崗位說明書
任務(wù)二 酒店前廳人員的招聘與培訓(xùn)
任務(wù)三 酒店前廳人員的評(píng)估和激勵(lì)
任務(wù)四 酒店前廳人員的質(zhì)量管理
任務(wù)五 酒店前廳人員管理英語口語練習(xí)
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