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酒店前廳客房管理實訓教程

酒店前廳客房管理實訓教程

定  價:36 元

叢書名:“十二五”普通高等教育規(guī)劃教材

        

  • 作者:王苗,王諾斯,王飛飛 編
  • 出版時間:2014/9/1
  • ISBN:9787113183882
  • 出 版 社:中國鐵道出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:264
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《酒店前廳客房管理實訓教程》為遼寧省大學生實踐教育基地建設項目的主要成果之一,從結(jié)構(gòu)上來看,總體分為前廳和管家兩大部分,每一部分均由基礎知識和實訓項目組成。
  基礎知識主要介紹部門概況以及每個崗位職責;在實 訓項目中,與實際工作流程相吻合。并且穿插了大量酒店真實的案例,每個實訓標題配以中英文對照,以提高學生對酒店專業(yè)術(shù)語的掌握能力。《酒店前廳客房管理實訓教程》既適用于應用型酒店管理類本科生的實踐教學、酒店企業(yè)以及相關(guān)部門的在崗或者崗前培訓,也可用作酒店管理人員熟悉行業(yè)基礎實踐的補充讀物。
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