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中國古代重大科技創(chuàng)新:中國古代重大科技創(chuàng)新:釀造術
中國古代到底有哪些科技發(fā)明創(chuàng)造?經(jīng)過中國科學院自然科學史研究所持續(xù)的集體調(diào)研,推選出“中國古代重要科技發(fā)明創(chuàng)造”88項,大致分為科學發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造、技術發(fā)明、工程成就三類。以中科院自然科學史研究所研究出的88項中國古代重要科技發(fā)明創(chuàng)造為參考,突出圖文并茂,盡量使用科技文物、圖像中的科技,強調(diào)可讀性,從歷史和現(xiàn)代的生動案例中講解科技發(fā)明。展示我國新的科學研究成果及珍貴圖片。本書從農(nóng)用機械方面來講述古代科技發(fā)明與創(chuàng)新。
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