本書介紹了飲茶健康方面的常識(shí),包括四個(gè)部分:一、茶葉的有益成分和健康作用;二、按季飲茶與健康飲茶;三、非茶之茶;四、健康小茶包。具體包括茶葉的有益成分和健康作用,季節(jié)與飲茶的健康等內(nèi)容。供廣大飲茶愛(ài)好者閱讀參考。
鄭春英,高級(jí)評(píng)茶師、茶藝高級(jí)技師。
現(xiàn)任北京外事學(xué)校高級(jí)教師、茶藝專業(yè)首席講師。北京市職教名師。北京市茶藝師資格考試高級(jí)考評(píng)委、北京市茶藝師資格考試考評(píng)督導(dǎo)、北京市茶藝師大賽高級(jí)評(píng)委。《中華茶藝》網(wǎng)絡(luò)課程項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
曾出版《茶藝概論》、《茶藝服務(wù)》、《茶藝與服務(wù)》、《中華茶藝》、《從零開(kāi)始學(xué)泡茶》、《輕松入門鑒紫砂》、《三步煉成茶藝師》等書,并參編國(guó)家茶藝師職業(yè)工種標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家茶藝師職業(yè)工種資格培訓(xùn)等教程。
一 茶葉的有益成分和健康作用
茶葉的釘益成分
茶葉中對(duì)健康有益的主要成分
茶多酚的作用
茶中生物堿的作用
茶中糖類的作用
茶多糖的作用
茶中氨基酸的作用
茶中蛋白質(zhì)的作用
茶中維生素的作用
茶中色素的作用
茶葉中對(duì)人體有益的微量元素
茶葉的健康作用
茶能消炎□□
茶能美容、延緩衰老
茶能補(bǔ)充維生素
茶能提神醒腦
茶能減肥瘦身
茶有助于預(yù)防心血管疾病
茶有助于防癌抗癌
茶有助于防輻射
茶能利尿解乏
茶能助消化
茶有助于治療腸道疾病
茶能清心明目
茶能防齲齒
綠茶的功效
烏龍茶的功效
黑茶的功效
紅茶的功效
白茶的功效
黃茶的功效
花茶的功效
普洱茶的功效
花草茶的功效
二 按季飲茶與健康飲茶
飲茶講究季節(jié)
春季適合飲用花茶
夏季適合飲用綠茶
秋季適合飲用烏龍茶
冬季適合飲用紅茶
飲茶講究健康
不適宜飲用綠茶的人群
不適宜飲用烏龍茶的人群
不適宜飲用紅茶的人群
不適宜飲用黑茶的人群
不適宜飲用白茶的人群
忌空腹飲茶
忌飯前大量飲茶和飯后立即飲茶
……
三 非茶之茶
四 健康小茶包