序
　　別怕！高血壓可防可控
　　高血壓是一種全球范圍內(nèi)的常見(jiàn)病，目前，我國(guó)的高血壓病患者已經(jīng)達(dá)到1.6億，而且有越來(lái)越年輕化的趨勢(shì)。
　　高血壓除了疾病本身帶給人們的傷害以外，更可怕的是，它從不單兵作戰(zhàn)，總是與肥胖、高血脂、高血糖等同時(shí)存在，一旦任由其發(fā)展，會(huì)引發(fā)一系列并發(fā)癥，牽連全身臟器！
　　高血壓是一種生活方式病，其發(fā)病原因主要是不健康的生活方式，因此，對(duì)待高血壓該有的態(tài)度就是：病沒(méi)來(lái)的時(shí)候，防病；病來(lái)了別怕病，積極治療以控制病情。
　　預(yù)防高血壓，重點(diǎn)在于改變不良的生活習(xí)慣，培養(yǎng)健康的心理，合理運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血壓，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。對(duì)于那些已經(jīng)患了高血壓的患者，則要樹(shù)立信心，積極行動(dòng)起來(lái)，提高生活品質(zhì)。
　　高血壓的防與控，飲食是基礎(chǔ)。任何年齡層的高血壓患者，都需要飲食治療，這是一切治療的基礎(chǔ)。本書就是立足于飲食，揭開(kāi)了一日三餐控制血壓的秘密。
　　本書分別介紹了高血壓的基本常識(shí)，總的飲食原則，早、中、晚三餐的具體飲食安排，幾十種家常食材的降壓吃法，以及高血壓常見(jiàn)并發(fā)癥和特殊人群的飲食調(diào)理，內(nèi)容立體、方法細(xì)致獨(dú)特，可作為高血壓患者的飲食指導(dǎo)書。低鹽低脂飲食、多吃蔬菜和水果、不吸煙飲酒等，這些好的飲食習(xí)慣，對(duì)于高血壓患者極其有益，是值得終生堅(jiān)持的。
　　陳偉
　　2016年春