體虛就是體質(zhì)虛弱，指機(jī)體某些功能有所減退，不一定是患病，即我們經(jīng)常說的“亞健康”。造成體虛的因素有千萬種，而其癥狀也不盡相同。如果體虛者不及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)理，任其進(jìn)一步發(fā)展，不僅于健康不利，而且會(huì)誘發(fā)各種疾病，甚至危及生命安全。從中醫(yī)來說，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康。氣血不足的是虛弱，需補(bǔ)養(yǎng)，而多余的則是病邪，要祛除。這樣才能達(dá)到平衡，恢復(fù)身體健康。
一些罹患疾病的人經(jīng)過治療，雖然外部癥狀基本消失，但引發(fā)疾病的深層原因依然存在，身體正處恢復(fù)期，疾病仍有可能反復(fù)發(fā)作。
怎樣才能變虛弱體質(zhì)為健康體質(zhì)，使病后身體盡快完好恢復(fù)呢？面對(duì)這一問題的破解方法，可以說是眾說紛紜，但飲食調(diào)理的作用毋庸置疑。實(shí)際上，飲食調(diào)理講求的就是食療效果。食療不僅安全無毒無副作用，而且通過適當(dāng)飲食或合理搭配食物，既達(dá)到防病治病效果，又達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)養(yǎng)生目的。
《體虛病后康復(fù)菜》根據(jù)體虛和病后康復(fù)的飲食要求，從健康角度出發(fā)，介紹了氣虛、血虛、陰虛、陽虛的特點(diǎn)、成因和調(diào)養(yǎng)方法及適宜食材，也對(duì)呼吸、消化系統(tǒng)疾病和婦科疾病及肝、膽、腎疾病等病后飲食調(diào)理進(jìn)行了輔導(dǎo)，并有針對(duì)性地推薦了“益氣康復(fù)菜”、“補(bǔ)血康復(fù)菜”、“滋陰康復(fù)菜”和“壯陽康復(fù)菜”，以幫助廣大體虛者快速知道自己屬于哪種體質(zhì)，懂得按照身體情況進(jìn)行對(duì)癥飲食調(diào)理，使自己遠(yuǎn)離體虛，迅速康復(fù)身體，吃出好體質(zhì)。全書共有137 道菜例，詳細(xì)介紹了每例菜的原料、做法和營(yíng)養(yǎng)功效。
本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。菜譜食材常見易得，操作簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。我們希望此書能給體虛病后之人帶來很好的食療效果，而且還能讓他們享受到各色美食。