本書是根據(jù)高等醫(yī)學(xué)教育中衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)尤其是綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要而編寫的。分六章，內(nèi)容包括：環(huán)境衛(wèi)生學(xué)；職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)；營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)；兒少衛(wèi)生與婦幼保健學(xué)等。