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茶文化與茶藝（第3版）

茶文化與茶藝（第3版）

定　　價：42 元

叢書名：高職高專旅游專業(yè)"互聯(lián)網(wǎng)+"創(chuàng)新規(guī)劃教材

        

  • 作者：王莎莎
  • 出版時間：2021/1/1
  • ISBN：9787301315675
  • 出 版 社：北京大學(xué)出版社
  • 中圖法分類：TS971.21 
  • 頁碼：230
  • 紙張：
  • 版次：3
  • 開本：16開
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讀者對象:教師、學(xué)生

《茶文化與茶藝》是為了適應(yīng)當(dāng)前我國茶藝行業(yè)發(fā)展及旅游（酒店）職業(yè)教育與茶藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，結(jié)合茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和茶藝師國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)的基本要求，以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心，理論與實踐相結(jié)合，旨在普及茶葉知識，提高茶藝服務(wù)技能，學(xué)習(xí)茶藝企業(yè)的經(jīng)營與管理知識的一門學(xué)科。本書以“中國茶文化、茶葉基礎(chǔ)知識、茶事服務(wù)、茶藝表演、茶藝館的經(jīng)營與管理、休閑茶飲”六部分為結(jié)構(gòu)體系，系統(tǒng)地介紹了茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展、現(xiàn)代茶藝服務(wù)與管理的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢。本書內(nèi)容豐富、通俗易懂、雅俗共賞、說古論今、由淺入深，融知識性、趣味性為一體，結(jié)合國際職業(yè)教育教學(xué)法，并配有多種形式的教學(xué)手段來幫助學(xué)習(xí)者加強(qiáng)記憶，使學(xué)習(xí)者在輕松、愉快的閱讀中獲得知識、提高修養(yǎng)，掌握技能。本書既可作為高職高專院校學(xué)生教材使用，也可作為茶藝愛好者的參考用書。
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