本書分為大白菜綠色高效栽培技術(shù)、大白菜栽培施肥原則、大白菜病蟲草害防治技術(shù)、大白菜采收和貯藏技術(shù)4章，介紹了大白菜的生物學(xué)特性、大白菜的主要類型和品種、大白菜的栽培季節(jié)等內(nèi)容。