首先，感謝正在閱讀本書的你。
　　我想，打開這本書的人中，應該有不少人對減肥、瘦身相當感興趣，甚至已嘗試過五花八門的減肥法，卻始終無法獲得令人滿意的結果吧？在此，我想問各位，你認為減肥成功的定義是什么呢？變瘦？變美？體重減輕？還是變健康？一般我們認為，“減肥”二字指的是通過節(jié)制飲食、增加鍛煉等方法減輕肥胖的程度，以變得更健康、更美麗，從而避免（或解決）肥胖問題。
　　或許正因如此，許多人一開始多采用節(jié)食減肥法，勉強自己控制食欲、減少食量，或將飲食調整為以蔬菜為主，減少肉類的攝取。不過，大部分節(jié)食減肥者都會以失敗收場。即使好不容易瘦了，一旦恢復正常飲食就會復胖，甚至變得比減肥前更胖。越減越肥，令人感到沮喪、挫敗。
　　除了節(jié)食減肥法，日常生活中還流傳著各種減肥法，例如香蕉減肥法、輕斷食減肥法、果汁減肥法等，不計其數。面對這么多種減肥法，你是不是也覺得實在很難判斷哪一種值得信賴，哪一種才是真正健康的減肥法呢？回到人類最初的飲食模式，一定會變瘦
　　所謂的斷糖減肥法，是從斷糖飲食發(fā)展、衍生出的減肥法，也是一種回歸人類最初飲食模式的減肥法。采用斷糖減肥法時，無須勉強自己就能收獲成效，且瘦到理想體重后也不必擔心復胖。
　　最后，讓我重新詮釋減肥的定義吧！
　　減肥，不只是一種通過瘦身獲得眾人的認可、稱贊，讓別人說“你瘦了”的方法；還是一種為了健康而采取的不傷身、不會影響情緒，又能讓自己真正變美的方法。斷糖減肥法正是兼顧健康、美麗，無須勉強自己也能控制體重、維持體態(tài)的理想減肥法。
　　在此懇請各位務必嘗試，給自己一個改變的機會，加油！