前言
第一章 概述
第一節(jié) 花椒的經(jīng)濟(jì)價值
第二節(jié) 花椒生產(chǎn)貿(mào)易
第三節(jié) 花椒栽培概況

第二章 花椒種類與主栽品種
第一節(jié) 花椒種類
第二節(jié) 花椒的主栽品種

第三章 花椒栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 花椒樹體結(jié)構(gòu)和特性
第二節(jié) 花椒年周期生長發(fā)育
第三節(jié) 花椒個體發(fā)育生命周期
第四節(jié) 花椒對環(huán)境條件的要求

第四章 花椒苗木繁育
第一節(jié) 苗圃地建立
第二節(jié) 種子繁殖
第三節(jié) 嫁接苗繁育
第四節(jié) 苗木出圃

第五章 花椒建園
第一節(jié) 園地選擇
第二節(jié) 園地規(guī)劃
第三節(jié) 生產(chǎn)園的建立

第六章 花椒土肥水管理
第一節(jié) 土壤管理
第二節(jié) 施肥管理
第三節(jié) 水分管理

第七章 花椒樹整形修剪
第一節(jié) 整形
第二節(jié) 修剪
第三節(jié) 不同樹齡時期的修剪

第八章 花椒病蟲害防治與災(zāi)害防護(hù)
第一節(jié) 花椒病害與防治
第二節(jié) 花椒蟲害與防治
第三節(jié) 花椒鳥獸危害與防護(hù)
第四節(jié) 花椒凍害與防護(hù)

第九章 花椒果實采收、干制與貯藏
第一節(jié) 花椒果實采收
第二節(jié) 花椒果實干制
第三節(jié) 花椒干制品貯藏
參考文獻(xiàn)