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中國酸棗資源與開發(fā)利用 
定 價：280 元
9 7 6 8 6 7 4 0 9 3 4 0 5 讀者對象:本書系統(tǒng)性和原創(chuàng)性強，結(jié)構(gòu)完整，數(shù)據(jù)翔實，適合生物學(xué)、林學(xué)、中藥資源等專業(yè)的師生和相關(guān)企業(yè)技術(shù)人員閱讀。
本書對我國酸棗資源、酸棗營養(yǎng)成分和藥用成分、酸棗適應(yīng)干旱的生理機(jī)制進(jìn)行了系統(tǒng)研究，對酸棗仁和葉片中的黃酮類物質(zhì)進(jìn)行了分析，建立了不同區(qū)域酸棗仁的HPLC指紋圖譜，重點研究了酸棗仁中抗壞血酸和谷胱甘肽代謝途徑調(diào)控的分子機(jī)制，針對酸棗仁、葉片中的三萜皂苷活性研究，進(jìn)行了綜合利用的產(chǎn)品研發(fā)，經(jīng)過多年的研究與實踐，建立了酸棗規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量管理技術(shù)體系。
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