《中藥材生產(chǎn)加工適宜技術(shù)叢書》以全國第四次中藥資源普查工作為抓手，系統(tǒng)整理我國中 藥材栽培加工的傳統(tǒng)及特色技術(shù)，旨在科學(xué)指導(dǎo)、普及中藥材種植及產(chǎn)地加工，規(guī)范中藥材種植 產(chǎn)業(yè)。本書為白及生產(chǎn)加工適宜技術(shù)，包括：概述、白及藥用資源、白及栽培技術(shù)、白及特色適 宜技術(shù)、白及藥材質(zhì)量評價、白及現(xiàn)代研究與應(yīng)用等內(nèi)容。本書適合中藥種植戶及中藥材生產(chǎn)加 工企業(yè)參考使用。