本書分為食品相關(guān)產(chǎn)品和食品添加劑兩篇、具體內(nèi)容包括：食品包裝概述、食品用紙包裝材料及制品概況、食品用塑料包裝材料及制品概況、輔助包裝材料、食品添加劑概論、食品添加劑分類等。