叢書序
前言
第一章 豬低蛋白質(zhì)日糧的意義與發(fā)展歷程
第一節(jié) 低蛋白質(zhì)日糧的含義
第二節(jié) 豬低蛋白質(zhì)日糧的意義
一、減少蛋白質(zhì)飼料用量，節(jié)約蛋白質(zhì)飼料資源
二、降低飼料成本
三、減少氮和有害氣體排放，改善豬舍環(huán)境
四、改善腸道健康
五、改善豬肉品質(zhì)
六、推動(dòng)飼用氨基酸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
第三節(jié) 豬低蛋白質(zhì)日糧的發(fā)展歷程
一、豬低蛋白質(zhì)日糧的研究歷程
二、豬低蛋白質(zhì)日糧的應(yīng)用歷程
第四節(jié) 飼料級(jí)工業(yè)氨基酸研究與發(fā)展歷程
一、氨基酸的生產(chǎn)方法
二、氨基酸制造商的分布格局
三、我國(guó)氨基酸工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
參考文獻(xiàn)

第二章 豬低蛋白質(zhì)日糧的理論基礎(chǔ)-能量轉(zhuǎn)化與凈能體系
第一節(jié) 豬飼料能量的轉(zhuǎn)化
一、總能
二、消化能
三、代謝能
四、凈能
五、各能量體系之間的比較和轉(zhuǎn)化
第二節(jié) 不同飼料成分代謝能轉(zhuǎn)化為凈能的效率
第三節(jié) 豬飼料原料凈能的測(cè)定
一、比較屠宰法
二、間接測(cè)熱法
三、數(shù)學(xué)方程預(yù)測(cè)法
四、生長(zhǎng)性能反推法
第四節(jié) 日糧蛋白質(zhì)水平與能量利用的同步性和能氮平衡
一、采用凈能體系配制低蛋白質(zhì)日糧的原因
二、能氮平衡
第五節(jié) 豬常用飼料原料凈能值的匯總
參考文獻(xiàn)

第三章 豬低蛋白質(zhì)日糧的理論基礎(chǔ)氨基酸營(yíng)養(yǎng)代謝與重分配
第一節(jié) 豬理想蛋白質(zhì)氨基酸平衡模式
一、可消化氨基酸
二、理想蛋白質(zhì)的概念
三、理想蛋白質(zhì)的表達(dá)形式
四、理想蛋白質(zhì)的發(fā)展歷程
五、理想蛋白質(zhì)氨基酸平衡模式
第二節(jié) 氨基酸在腸道的首過(guò)代謝
一、小腸中的氨基酸代謝
二、小腸對(duì)氨基酸的感應(yīng)
三、小腸微生物與氨基酸代謝
第三節(jié) 日糧蛋白質(zhì)水平與骨骼肌蛋白質(zhì)合成
一、肌肉蛋白質(zhì)穩(wěn)態(tài)
二、蛋白質(zhì)降解通路對(duì)肌肉蛋白質(zhì)沉積的調(diào)控
三、調(diào)控肌肉蛋白質(zhì)沉積的信號(hào)通路
四、日糧蛋白質(zhì)水平對(duì)骨骼肌蛋白質(zhì)合成的調(diào)控
五、日糧氨基酸對(duì)骨骼肌蛋白質(zhì)合成的調(diào)控
參考文獻(xiàn)

第四章 豬低蛋白質(zhì)日糧與腸道健康
第一節(jié) 功能性氨基酸與腸道健康
一、谷氨酰胺
二、谷氨酸
三、精氨酸與N-氨甲酰谷氨酸
四、含硫氨基酸及其代謝產(chǎn)物
五、甘氨酸和賴氨酸
六、蘇氨酸
七、支鏈氨基酸
第二節(jié) 豬日糧蛋白質(zhì)水平與腸道健康
一、日糧蛋白質(zhì)水平與斷奶仔豬的過(guò)敏反應(yīng)
二、日糧蛋白質(zhì)水平與小腸健康
三、日糧蛋白質(zhì)與大腸健康
第三節(jié) 豬日糧蛋白質(zhì)水平與腸道微生物及其代謝
一、腸道微生物組成和宿主的關(guān)系
二、后腸道蛋白質(zhì)發(fā)酵與腸道微生物和斷奶仔豬腹瀉
三、日糧蛋白質(zhì)水平、來(lái)源和質(zhì)量與后腸道蛋白質(zhì)發(fā)酵
四、低蛋白質(zhì)日糧中碳水化合物對(duì)腸道微生物的影響
參考文獻(xiàn)

第五章 豬低蛋白質(zhì)日糧與生產(chǎn)性能
第一節(jié) 日糧蛋白質(zhì)水平與氮利用和氮沉積
一、豬對(duì)日糧氮的沉積規(guī)律
二、日糧蛋白質(zhì)水平與氮的沉積效率
第二節(jié) 日糧蛋白質(zhì)水平與豬的生長(zhǎng)性能
一、日糧蛋白質(zhì)水平與斷奶仔豬生長(zhǎng)性能
二、低蛋白質(zhì)日糧與生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能
三、低蛋白質(zhì)日糧與育肥豬生長(zhǎng)性能
第三節(jié) 日糧蛋白質(zhì)水平與脂質(zhì)代謝和朋體品質(zhì)
一、日糧蛋白質(zhì)水平與脂質(zhì)代謝
二、日糧蛋白質(zhì)水平與朋體品質(zhì)
三、日糧蛋白質(zhì)水平與肉品質(zhì)
第四節(jié) 日糧蛋白質(zhì)水平與種豬繁殖性能
一、日糧蛋白質(zhì)水平與公豬繁殖性能
二、日糧蛋白質(zhì)水平與妊娠母豬繁殖性能
三、日糧蛋白質(zhì)水平與泌乳母豬繁殖性能
第五節(jié) 日糧蛋白質(zhì)水平與種豬熱應(yīng)激
一、熱應(yīng)激與種豬繁殖性能
二、熱應(yīng)激與種豬生理機(jī)能
三、日糧蛋白質(zhì)水平與種豬熱應(yīng)激
參考文獻(xiàn)

第六章 豬低蛋白質(zhì)日糧配制技術(shù)體系
第一節(jié) 豬氨基酸營(yíng)養(yǎng)需要量
一、豬氨基酸需要量的研究方法
二、影響氨基酸需要量的因素
三、氨基酸需要量的表示方法
四、豬限制性氨基酸營(yíng)養(yǎng)需要量研究進(jìn)展
第二節(jié) 豬低蛋白質(zhì)日糧的凈能需要量與凈能賴氨酸平衡
一、生長(zhǎng)豬凈能需要量和凈能賴氨酸比
二、育肥豬凈能需要量和凈能賴氨酸比
三、母豬凈能需要量
第三節(jié) 仔豬和生長(zhǎng)育肥豬低蛋白質(zhì)日糧的氨基酸平衡
一、仔豬低蛋白質(zhì)日糧氨基酸平衡模式
二、生長(zhǎng)豬低蛋白質(zhì)日糧氨基酸平衡模式
三、育肥豬低蛋白質(zhì)日糧氨基酸平衡模式
第四節(jié) 種豬低蛋白質(zhì)日糧配制技術(shù)
一、母豬低蛋白質(zhì)日糧配制技術(shù)
二、種公豬低蛋白質(zhì)日糧配制技術(shù)
第五節(jié) 豬低蛋白質(zhì)日糧能量氨基酸平衡模式的建立
一、生長(zhǎng)豬日糧氨基酸平衡模式的驗(yàn)證
二、育肥前期豬日糧氨基酸平衡模式的驗(yàn)證
三、育肥后期豬日糧氨基酸平衡模式的驗(yàn)證
四、養(yǎng)殖全程豬低蛋白質(zhì)日糧營(yíng)養(yǎng)需要量推薦值
第六節(jié) 豬日糧蛋白質(zhì)水平與纖維的選擇和應(yīng)用
一、豬日糧常用纖維原料的組成分析
二、日糧蛋白質(zhì)水平與纖維來(lái)源和用量對(duì)仔豬腹瀉、生長(zhǎng)性能及養(yǎng)分消化率的影響
三、日糧蛋白質(zhì)水平、纖維來(lái)源和用量對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率及肉品質(zhì)的影響
四、日糧蛋白質(zhì)水平與纖維來(lái)源和用量對(duì)母豬繁殖性能的影響
第七節(jié) 豬低蛋白質(zhì)日糧與電解質(zhì)平衡
一、電解質(zhì)平衡
二、電解質(zhì)平衡在低蛋白質(zhì)日糧配制中的注意事項(xiàng)
參考文獻(xiàn)

第七章 N-氨甲酰谷氨酸在豬低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用
第一節(jié) 精氨酸的分解代謝和營(yíng)養(yǎng)生理功能
一、精氨酸的分解代謝天烤鎖您
二、精氨酸的營(yíng)養(yǎng)生理功能
第二節(jié) N-氨甲酰谷氨酸在精氨酸內(nèi)源合成中的作用與制備
一、N-氨甲酰谷氨酸的理化性質(zhì)和檢測(cè)方法
二、精氨酸的內(nèi)源合成
三、N-氨甲酰谷氨酸在精氨酸內(nèi)源合成中的作用
四、N-氨甲酰谷氨酸的合成與制備
第三節(jié) N-氨甲酰谷氨酸在母豬低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用
一、日糧中添加N-氨甲酰谷氨酸對(duì)母豬繁殖性能的影響
二、日糧中添加N-氨甲酰谷氨酸對(duì)母豬免疫功能的調(diào)節(jié)
三、N-氨甲酰谷氨酸對(duì)母豬生產(chǎn)性能的延遲效應(yīng)
第四節(jié) N-氨甲酰谷氨酸在仔豬低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用
一、N-氨甲酰谷氨酸在哺乳仔豬日糧中的應(yīng)用
二、N-氨甲酰谷氨酸在斷奶仔豬日糧中的應(yīng)用
第五節(jié) N-氨甲酰谷氨酸在生長(zhǎng)育肥豬低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用
一、低蛋白質(zhì)日糧中使用N-氨甲酰谷氨酸對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能的影響
二、低蛋白質(zhì)日糧中使用氨甲酰谷氨酸對(duì)日糧養(yǎng)分消化率的影響
三、低蛋白質(zhì)日糧中使用N-氨甲酰谷氨酸對(duì)血液生化指標(biāo)的影響
四、低蛋白質(zhì)日糧中使用N-氨甲酰谷氨酸對(duì)育肥豬朋體性狀和肉品質(zhì)的影響
第六節(jié) N-氨甲酰谷氨酸在種公豬低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用
第七節(jié) 精氨酸與N氨甲酰谷氨酸在豬日糧中應(yīng)用效果的比較
一、在妊娠母豬上的應(yīng)用效果比較
二、在哺乳母豬上的應(yīng)用效果比較
三、在仔豬上的應(yīng)用效果比較
四、在生長(zhǎng)育肥豬上的應(yīng)用效果比較
參考文獻(xiàn)

第八章 豬低蛋白質(zhì)日糧的應(yīng)用與案例分析
第一節(jié) 低蛋白質(zhì)日糧與豆粕價(jià)格的關(guān)系
一、豆粕生產(chǎn)與消費(fèi)
二、影響豆粕價(jià)格的主要因素
三、豆粕價(jià)格是決定低蛋白質(zhì)日糧價(jià)格優(yōu)勢(shì)的主要因素
第二節(jié) 豬低蛋白質(zhì)日糧應(yīng)用案例分析
一、低蛋白質(zhì)日糧在中國(guó)北方地區(qū)的應(yīng)用案例
二、低蛋白質(zhì)日糧在中國(guó)南方地區(qū)的應(yīng)用案例
三、低蛋白質(zhì)日糧商業(yè)應(yīng)用案例
第三節(jié) 低蛋白質(zhì)日糧在地方品種豬中的應(yīng)用
一、香豬
二、松遼黑豬
三、榮昌豬
四、烏金豬
五、民豬
六、寧鄉(xiāng)豬
七、三江白豬
八、太湖豬
九、八眉豬
十、魯萊豬
十一、圩豬
十二、金華豬
十三、滇陸豬
第四節(jié) 低蛋白質(zhì)日糧技術(shù)在無(wú)抗生素促生長(zhǎng)劑飼料中的應(yīng)用
一、低蛋白質(zhì)無(wú)抗生素日糧對(duì)攻毒大腸埃希菌斷奶仔豬腹瀉率及生長(zhǎng)性能的影響
二、無(wú)抗生素條件下斷奶仔豬低蛋白質(zhì)日糧理想氨基酸模式研究
三、無(wú)抗生素條件下斷奶仔豬低蛋白質(zhì)日糧理想氨基酸模式的延伸研究
參考文獻(xiàn)