《散養(yǎng)雞的365天》是在科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,用科普的語言講述現(xiàn)代散養(yǎng)雞的一生:從生命孕育的孵化期到誕生后的育雛期,從成長(zhǎng)的半育成、育成期到成年產(chǎn)蛋期:其中涉及到各個(gè)時(shí)期的養(yǎng)殖技術(shù),如孵化期的種蛋選擇、照蛋,育雛期的保溫,半育成與育成期的分群與行為觀察,產(chǎn)蛋期的環(huán)境與疾病的控制。旨在向讀者展示曾經(jīng)耳聞但并不確認(rèn)的雞的“事件”。
趙興波,男,滿族,1969年1月出生,遼寧省沈陽市人,中國民主同盟盟員,動(dòng)物遺傳育種學(xué)博士,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。1997年博士畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué),先后在日本農(nóng)林水產(chǎn)先端技術(shù)研究所、美國奧本大學(xué)、德國波茨坦大學(xué)做高級(jí)研究學(xué)者。發(fā)表SCI論文50余篇,獲授權(quán)發(fā)明專利12項(xiàng),出版專著1部。2004年以來在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)開設(shè)《動(dòng)物保護(hù)概論》課程,2014年以來主持中國農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院河北廣宗教授工作站、貴州納雍教授工作站、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)民盟委員會(huì)山東汶上教授工作站“生態(tài)養(yǎng)殖基地”產(chǎn)業(yè)研究項(xiàng)目,嘗試以科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)解析種質(zhì)特性、養(yǎng)殖模式以及二者相互作用的動(dòng)物行為、遺傳、生理、產(chǎn)品品質(zhì)的差異。
前言
一、破殼而出的生命——呼化
一場(chǎng)如約的“邂逅”
論種蛋的重要性——“贏在起跑線上”
知識(shí)拓展
照蛋
知識(shí)拓展
二、襁褓中的寶寶——育雛
育雛期——“溫室里的嬌花”
育雛的環(huán)境因素
育雛期疾病的防控
群居動(dòng)物——群英薈萃
三、成長(zhǎng)的煩惱——生長(zhǎng)發(fā)育
育成期——“成長(zhǎng)的煩惱”
初識(shí)雞感冒
雞的天敵
知識(shí)拓展
防疫
養(yǎng)雞遇到的問題
雞的居住環(huán)境——安得廣廈千萬間?
分群
發(fā)酵床——清糞利器
知識(shí)拓展
韓信點(diǎn)兵
成長(zhǎng)的記錄——采食量
食有時(shí)
突如其來的天氣變化
“鏟屎官”們的日常
“牝雞司晨”與“公雞下蛋”
滿地蟲兒——“天上掉餡餅”
行為觀察:“見微知著,一石知史”
“大智若愚”的溫情——雞也是高智商
唧唧復(fù)唧唧(雞雞覆雞雞)
油雞羅曼史:愛情里的爾虞我詐
聞聲識(shí)雞:“小心駛得萬年船”
四、“雞熟蛋落”——產(chǎn)蛋
“消失”的雞蛋
初見“黃耳雞”
殺生取義
換料:“嗟來之食,食不食?”
科學(xué)實(shí)驗(yàn)的循序漸進(jìn)
好吃你就多吃點(diǎn)!
跛腳——“行路難,難于上青天?”
“消失的雞蛋”之“元兇”
又見黃耳雞:“孤家寡人,愛江山更愛美人!”
解剖——“知己知彼”
預(yù)防——對(duì)癥下藥
中藥養(yǎng)雞防中暑
與“菌”一戰(zhàn)
吃與被吃:“舌尖上的小輪回”
“英年早逝”
肚子里的“線蟲”
五、為伊消得人憔悴——科研的樂趣
蛋品質(zhì)測(cè)定:實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)更科學(xué)
公雞的處世哲學(xué)
雞的“選美”
防暑保衛(wèi)戰(zhàn)
天降甘霖解暑溫
料糞
肉蛋品嘗實(shí)驗(yàn)
散養(yǎng)的挑戰(zhàn)——天氣的急劇變化
風(fēng)雨如晦,雞鳴佼佼
百日多病獨(dú)登臺(tái)
兵來將擋,水來土掩
屋漏又逢連夜雨
雞的自相殘殺“虎毒亦食子”
生老病死
生病的煩惱
黃耳雞一家
沒有消息就是好消息
正式“選美”
熱應(yīng)激
亡羊補(bǔ)牢,為時(shí)未晚
下蛋也要看心情?
“消失”的小雞
變廢為寶
換羽:一次“脫胎換骨”
突然死亡
“軟殼蛋”與“泥水雞”
實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)——“運(yùn)籌帷幄”
實(shí)驗(yàn)“小插曲”——斷電
實(shí)驗(yàn)小插曲二——“蛛絲馬跡”
“辭舊迎新”vs“喜新厭舊”
又見“選美”
“新奇事物”實(shí)驗(yàn)
養(yǎng)雞百日,用雞一時(shí)
行為分析
八仙過海,各顯神通
花落誰家——“選關(guān)”大賽結(jié)果揭曉
宰相肚里能撐船——腸道里的“乾坤世界”
速度與激情:奔跑吧,油雞!
冬天來了——快雪時(shí)晴
實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)——有備無患
伴雞百日,終須一別
實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)——井然有序
實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)——換位思考
士別三日,當(dāng)刮目相看
留得青山在
參考文獻(xiàn)
問卷調(diào)查