中國旅游文化（第三版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列；普通高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材）
定 價：35 元
叢書名：21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列
- 作者：梅鵬
- 出版時間：2020/9/1
- ISBN：9787300267043
- 出 版 社：中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F592
- 頁碼：200
- 紙張：
- 版次：3
- 開本：16
本書力求通俗生動,深入淺出,既可作為旅游管理專業(yè)教材及旅游企業(yè)的培訓(xùn)教材,也適合旅游工作者和旅游者閱讀。作為教材,本書以培養(yǎng)應(yīng)用 型人才為目的,力求理論與實踐相結(jié)合,增強學(xué)生的專業(yè)技能。為此本書每一章都安排了該領(lǐng)域的文化審美分析內(nèi)容,力求提高學(xué)生的鑒賞能力和講解藝術(shù),有的內(nèi)容還以案例的形式引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行鑒賞和分析,充分考慮了教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)之需。本書在體系上盡量 做到層次清晰和重點突出,為具體的教學(xué)組織留下充分的發(fā)揮空間。本書還盡可能多地收集新近的、權(quán)威的旅游文化成果,并使之有機地融入本書的邏輯體系中。
梅鵬，遼寧省交通高等專科學(xué)校副教授，多年來一直從事一線教學(xué)工作,近年來副主編教材一部,主編《中國旅游文化》并一直從事該課程的教學(xué)。教授每屆學(xué)生大約150名左右。
第一章緒論
第一節(jié) 中國旅游文化的定義與結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 中國旅游文化的特征與功能
第二章 旅游歷史文化
第一節(jié) 我國歷史發(fā)展概述
第二節(jié) 旅游中常用的歷史常識
第三章 自然景觀文化
第一節(jié) 地質(zhì)地貌景觀
第二節(jié) 水域景觀
第三節(jié) 氣象氣候與生物景觀
第四節(jié) 自然景觀的文化鑒賞
第四章 旅游建筑文化
第一節(jié) 中國古代建筑概述
第二節(jié) 古代建筑小品與裝飾圖案
第三節(jié) 中國古代建筑的主要類型及文化內(nèi)涵
第五章 旅游園林文化
第一節(jié) 中國古典園林概述
第二節(jié) 中國古典園林的組成要素與造景手法
第三節(jié) 中國古典園林的特征及鑒賞方法
第六章 旅游聚落文化
第一節(jié) 中國旅游名村
第二節(jié) 中國旅游名鎮(zhèn)
第三節(jié) 中國旅游名城
第七章 旅游民俗文化
第一節(jié) 民俗文化概述
第二節(jié) 旅游生活民俗
第三節(jié) 信仰與禁忌民俗
第八章 旅游藝術(shù)文化
第一節(jié) 旅游書法藝術(shù)
第二節(jié) 旅游繪畫藝術(shù)
第三節(jié) 旅游雕塑藝術(shù)
第四節(jié) 旅游工藝美術(shù)
第九章 旅游飲食文化
第一節(jié) 飲食文化概述
第二節(jié) 食文化
第三節(jié) 茶文化
第四節(jié) 酒文化
主要參考文獻(xiàn)
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