《會(huì)吃才有健康》一書(shū)。書(shū)中主要講述了健康飲食的理念和九大飲食誤區(qū)，并進(jìn)行了若干案例分析，詳細(xì)而生動(dòng)地告訴讀者怎樣吃才是健康的。書(shū)中還有極為實(shí)用的健康飲食小妙招、小知識(shí)，并提供了一些簡(jiǎn)單優(yōu)質(zhì)易操作的食譜，幫你解決關(guān)于“吃什么”和“怎么吃”的問(wèn)題，引導(dǎo)大家正確地吃、吃出健康來(lái)。語(yǔ)言深入淺出，容易理解領(lǐng)會(huì)。圖文并茂、溫馨貼心，還配有易懂的思維導(dǎo)圖，讓閱讀更為輕松。另有精美“一周菜譜”電子版提供下載。
1、權(quán)威專家解讀日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)邏輯和飲食誤區(qū)，專業(yè)、可信。 2、語(yǔ)言深入淺出，容易理解領(lǐng)會(huì)。 3、實(shí)用又好用的小貼士和小妙招，幫你解決關(guān)于“吃什么”和“怎么吃”的問(wèn)題。 4、圖文并茂、溫馨貼心，還配有易懂的思維導(dǎo)圖，讓閱讀更為輕松。 5、精美“一周菜譜”電子版提供下載，讓你的生活每天多姿多彩。
陳萌山，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員，第十三屆全國(guó)政協(xié)提案委員會(huì)委員、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，主持編制《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2021—2035年）》。孫君茂，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼辦公室主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院后勤服務(wù)中心黨委書(shū)記、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所團(tuán)隊(duì)首席、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》副主編。
健康的飲食理念 001 飲食與健康的邏輯關(guān)系 003 營(yíng)養(yǎng)在全生命過(guò)程中都至關(guān)重要 009 膳食多樣化，一個(gè)都不能少 016 飲食的誤區(qū) 023 誤區(qū)之一：鈉攝入過(guò)多 025 誤區(qū)之二：糖類攝入偏多 033 誤區(qū)之三：油多味好 041 誤區(qū)之四：紅肉吃得過(guò)多 049 誤區(qū)之五：蔬菜和水果過(guò)少 055 誤區(qū)之六：奶類、豆類過(guò)少 062 誤區(qū)之七：堅(jiān)果過(guò)少 071 誤區(qū)之八：吃得太精細(xì) 077 誤區(qū)之九：不良飲食衛(wèi)生習(xí)慣 085 一個(gè)健康飲食的案例 095 一家人的健康 101 后記：營(yíng)養(yǎng)給你力量、智慧和健康 106 參考文獻(xiàn) 111
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