加入綠地全球商品貿易港集團后，我為集團旗下零售事業(yè)部的同事進行了《食品安全法》方面的培訓，一是為了應對越來越多的“職業(yè)索賠”事件，二是為了探討如何從內部加強防范，盡量減少打假索賠隱患。之前，我已經接觸一些商品質量“投訴”及“職業(yè)索賠”案件，但往往忙于應對個案，對其中發(fā)現的問題也只是頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳。
為了講授好這一堂課，我完整查閱了《食品安全法》及相關的法律法規(guī)，專門搜索了中國裁判文書網上的相關案例。真是不學不知道，一學嚇一跳，原來自己之前只是在河邊散步，根本沒有真正在河里游過泳。盡管我為授課做了充足的準備，但一堂課的培訓，只能起到警示作用，實際上無法讓同事們對工作中涉及的食品安全問題有一個相對全面的了解。也許，培訓結束，又一切照舊，回歸原點了。
培訓后，有同事問我要培訓演示文稿和備課材料。我突然想，能不能為同事準備一份全面系統(tǒng)的材料，幫助同事細致了解食品安全方面的法律知識，減少企業(yè)因為“職業(yè)索賠”而遭受不必要的經濟損失，避免企業(yè)形象與商譽方面受損。
于是，我萌生了寫一本書的想法。近幾年來，商場超市是“職業(yè)索賠人”光顧的重點場所。引導購買者合理索賠，遏制購買者牟利心態(tài)；讓商場超市經營者、管理者更多地了解食品安全知識、相關法律法規(guī)，從“被索賠”轉為“主動防范”，將不符合食品安全標準的食品有效杜絕于商場超市之外，確保廣大消費者的食品安全。這就是我寫作的初衷。
隨著寫作深入，為使本書內容更加豐盈，我精選了24個案例，提煉“核心觀點”、加入“焦點解讀”、進行“實務指引”，還在部分案例后提出立法建議。為便于讀者更有針對性地閱讀，本書劃分為三大版塊：術語解析、訴訟要點、懲罰性賠償的適用。同時，本書對食品安全糾紛案件消費者依法維權、商家積極有效應訴，電商平臺合法管理、人民法院規(guī)范審理、統(tǒng)一裁決標準中存在的爭議及應注意的事項進行了相應提示。力爭實現一書在手而窺食品安全懲罰性賠償全豹的目的。
寫作期間，我深為自己學識不精、涉獵不廣而倍感不安，生怕自己觀點或有偏頗、表述或有不當，引發(fā)某一方的討伐。故而，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰的感覺始終伴隨著我。同時，又有一種信念支持我完成這項艱巨的任務。畢竟，梳理歸納這一領域的典型案例，分析研究此中的熱點與難點問題，提供實戰(zhàn)指引，并對現有的司法解釋提出修改建議，也是法律人的責任所在。
本書所選案例均根據每節(jié)內容需要進行節(jié)選，因此，節(jié)選內容存在不完整、不周延之處，請廣大讀者諒解。有興趣的讀者可根據所標注的案號，在中國裁判文書網上查詢相關案件的完整文書。


食品安全，人人有責！
倪凌華
2019年10月于上海浦東