水稻是我國第一大糧食作物，分別占全國糧食作物總面積的30%和總產(chǎn)量的40%左右，全國有60%人口以稻米為主食。稻谷是西雙版納傣族自治州（全書簡稱西雙版納州）主要儲備糧品種，稻米是主要口糧，西雙版納州有95%人口主食稻米。水稻生產(chǎn)對保障西雙版納州糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收、改善生態(tài)環(huán)境和邊疆民族團(tuán)結(jié)穩(wěn)定具有重要意義。
　　西雙版納州是亞洲水稻起源地之一，有豐富的遺傳資源，燦爛的傣家稻作文化源遠(yuǎn)流長，水稻栽培成了千百年來最主要的農(nóng)事活動。1983年引進(jìn)雜交水稻“汕優(yōu)63”品種獲得成功，大面積推廣后，徹底解決了全州吃糧問題；1985年引進(jìn)優(yōu)質(zhì)軟米“滇隴201”，創(chuàng)造了20世紀(jì)90年代享譽(yù)云南的“孔雀牌”大米。2000-2018年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化，西雙版納州水稻生產(chǎn)也發(fā)生變遷，水稻種植面積從2000年的90.91萬畝下降到2018年的48.18萬畝，下降幅度達(dá)到51.78%，下降主要原因是以香蕉為主的水果在熱帶地區(qū)迅猛發(fā)展。在水稻種植面積銳減的情況下，全州科技人員共同努力，引進(jìn)并推廣高產(chǎn)（超高產(chǎn)）品種，引入和培育優(yōu)質(zhì)香軟米提質(zhì)，探索精準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)新種植模式，大幅度提高了水稻單產(chǎn)，糧食總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長，“勐海香米”成為優(yōu)質(zhì)大米的一張名片。
　　近40年來，西雙版納州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門在不同海拔種植區(qū)研究不同季節(jié)和不同種植方式的水稻品種生產(chǎn)特性和產(chǎn)量形成特點(diǎn)，形成了與水稻手插秧和機(jī)插秧種植方式配套的栽培技術(shù)，良種良法配套，發(fā)揮水稻品種增產(chǎn)潛力。州、縣、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣團(tuán)隊(duì)在多年生產(chǎn)技術(shù)研究和示范推廣的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同水稻品種的特征特性，主要稻區(qū)水稻品種推廣應(yīng)用的種植節(jié)令和生產(chǎn)方式特點(diǎn)，制作了不同海拔稻區(qū)主要種植方式的水稻主導(dǎo)品種栽培技術(shù)模式圖，覆蓋了西雙版納州景洪市、勐�？h、勐臘縣中低海拔早中晚稻種植區(qū)域。
　　西雙版納州水稻種植區(qū)域廣、品種類型多樣、生態(tài)環(huán)境各異、種植方式不同，這些品種栽培技術(shù)模式圖可根據(jù)各地海拔高度、種植節(jié)令和品種類型等生產(chǎn)情況參考應(yīng)用，為西雙版納州水稻種植生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。所述內(nèi)容如有不妥之處，敬請大家提出寶貴的意見和建議，以便完善。
　　在本書編寫過程中，王傳慰等老一輩專家給予了指導(dǎo)，西雙版納州廣大科技人員提供信息資源，在此表示衷心感謝！