打開任何一本旅游營銷手冊(cè)或一個(gè)網(wǎng)站，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于度假產(chǎn)品和旅游形象來說，水是一個(gè)重要元素。很顯然，海洋、湖泊、河流形成了秀麗的景觀；游泳池、水療中心和噴泉提升了豪華酒店的環(huán)境質(zhì)量。
　　盡管水資源是各種旅游活動(dòng)的基礎(chǔ)資源，譬如海灘活動(dòng)、游泳、泛舟、釣魚、潛水和浮潛，或者在水主題公園“乘涼”等活動(dòng)，但是隱含在一個(gè)度假產(chǎn)品中的水，其多樣化功能往往不明顯，這是因?yàn)樵摲N旅游資源的形成依賴于充足的水資源和相應(yīng)的其他成本。水池需要淡水填充，花園和高爾夫球場(chǎng)需要淡水進(jìn)行灌溉，洗衣服也需要淡水。此外，一系列滿足清潔衛(wèi)生需求的行為也需要水資源（淋浴、廁所沖水、洗手、保持度假村和目的地清潔的用水）。在過去30年中，關(guān)于這些可見用水的研究日益詳細(xì)。然而，一些旅游用水中最重要的部分對(duì)很多消費(fèi)者來說也許是“隱藏”的。例如，最近研究表明，旅游業(yè)潛在的絕大部分用水是燃料和食品生產(chǎn)�；�于以上認(rèn)知，我們需要對(duì)旅游用水采取新的管理方法。
　　不斷擴(kuò)大的全球性旅游業(yè)依賴大量可用的自然資源，包括食物、水資源、能源及土地，提供這些資源越來越具有挑戰(zhàn)性，且成本在不斷增加，在某些欠發(fā)達(dá)地區(qū)還影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳��?jì)。在過去50年里，全球用水量增加了兩倍，估計(jì)已經(jīng)有20億人生活在水資源緊張地區(qū)。人口增長和氣候變化可能會(huì)加劇這種情況，進(jìn)而對(duì)許多發(fā)展中國家的發(fā)展產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致水資源使用主體之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，旅游業(yè)只是其中之一。因此，隨著跨國公司在長期基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)投資中越來越多地評(píng)估水資源可用性及其成本，水安全已經(jīng)成為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)性詞匯并被納入公共規(guī)劃。
　　正是基于不斷的變化發(fā)展，本書旨在當(dāng)前提供關(guān)于旅游和水之間相互關(guān)系的知識(shí)體系指南。本書的重點(diǎn)是水資源管理，包括保護(hù)和有效利用，以及保護(hù)淡水的技術(shù)。本書為旅游部門提高關(guān)于水資源的認(rèn)知及理解提供了幫助，同時(shí)有利于進(jìn)一步加強(qiáng)水資源管理，希望這本書有助于更合理并可持續(xù)地利用人類文明核心的關(guān)鍵資源——水資源。