隨著互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的快速發(fā)展,傳統(tǒng)零售產(chǎn)生了巨大變革,“新零售”應(yīng)運(yùn)而生。新零售將通過(guò)數(shù)據(jù)與商業(yè)邏輯的深度結(jié)合,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)方式逆向牽引生產(chǎn)變革,是中國(guó)零售大發(fā)展的新契機(jī);诖,本書以新零售的產(chǎn)生、典型模式為切入點(diǎn),詳細(xì)介紹了新零售中涉及的主要技術(shù)及其應(yīng)用場(chǎng)景,新零售“人-貨-場(chǎng)”次序和格局的重構(gòu),數(shù)據(jù)賦能的內(nèi)涵以及新零售下數(shù)據(jù)賦能的主要場(chǎng)景,最后,本書還為大學(xué)生和初學(xué)者介紹了新零售時(shí)代的學(xué)習(xí)思維、技能要求、典型工作崗位等,幫助他們有針對(duì)性地學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)并有目標(biāo)地提升自身技能。
本書讀者對(duì)象:市場(chǎng)營(yíng)銷人員、電子商務(wù)從業(yè)者、零售業(yè)從業(yè)者、大中專院校在校生等。
在消費(fèi)升級(jí)和技術(shù)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)下,新零售時(shí)代來(lái)臨。新零售,是企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托,運(yùn)用人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段,對(duì)商品的生產(chǎn)與銷售過(guò)程進(jìn)行了升級(jí)改造,是對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式,是對(duì)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈的重塑。
《新零售概論》在總結(jié)現(xiàn)有各種新零售實(shí)踐的基礎(chǔ)上,對(duì)一些共性技術(shù)和管理方法進(jìn)行了總結(jié),全書思路清晰,內(nèi)容注重實(shí)用,語(yǔ)言簡(jiǎn)潔,主要為讀者解答了新零售的概念及三大特征、大數(shù)據(jù)如何為新零售賦能、新零售如何提升消費(fèi)者體驗(yàn)和供應(yīng)鏈效率等問(wèn)題。
自從2016年馬云先生在云棲大會(huì)上第一次提出新零售這個(gè)詞以來(lái),短短幾年里,電子商務(wù)公司紛紛實(shí)踐新零售,不僅采用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的方法來(lái)深入洞察消費(fèi)者的需求和行為、大力提升供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率,還探索諸如移動(dòng)APP、小程序等多種渠道與消費(fèi)者加強(qiáng)互動(dòng),為消費(fèi)者提供除商品以外的服務(wù)。一些傳統(tǒng)的零售企業(yè)也紛紛開始探索新零售模式的實(shí)現(xiàn)形式,除移動(dòng)APP、小程序以外,云貨架、智慧門店、掃碼購(gòu)、無(wú)人售貨店/機(jī)、C2M消費(fèi)體驗(yàn)店、機(jī)器人服務(wù)等應(yīng)用形式的出現(xiàn)為消費(fèi)者提供了獨(dú)特的體驗(yàn),有些企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了線上線下融合的全渠道運(yùn)營(yíng)模式。新零售的理念和技術(shù),不僅在零售業(yè)得到應(yīng)用和推廣,而且在其他服務(wù)業(yè)領(lǐng)域也正在逐步探索。比如,無(wú)人零售銀行、智慧酒店、4S店的智能服務(wù)等均是新零售理念和技術(shù)在傳統(tǒng)銀行業(yè)、酒店服務(wù)業(yè)、汽車零售業(yè)中的應(yīng)用和探索。新零售的廣泛探索和逐漸普及,其背后是兩大革命對(duì)零售業(yè)和服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革的融合。
第一,新零售是現(xiàn)代計(jì)算機(jī)與通信技術(shù)革命所帶來(lái)的零售與服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革的具體化。縱觀人類技術(shù)革命的發(fā)展歷史,根據(jù)新熊彼特主義的技術(shù)波劃分模型,我們已經(jīng)經(jīng)歷了水力與鐵、蒸汽動(dòng)力和鐵路、電力和鋼鐵、汽車和石油、計(jì)算機(jī)與通信這五波基礎(chǔ)設(shè)施技術(shù)的革命。每一波技術(shù)革命均經(jīng)歷孕育期、發(fā)展期和消退期,三個(gè)時(shí)期大約歷時(shí)百年左右,其中技術(shù)發(fā)展期均成為該歷史階段核心產(chǎn)業(yè)變革與增長(zhǎng)的基礎(chǔ),影響時(shí)長(zhǎng)大約在50年左右。
目前我們正處于計(jì)算機(jī)與通信技術(shù)革命時(shí)代,F(xiàn)代計(jì)算機(jī)與通信技術(shù)孕育于20世紀(jì)60年代。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),計(jì)算機(jī)與通信技術(shù)已成為了全社會(huì)的基礎(chǔ)設(shè)施,涌現(xiàn)了一大批以計(jì)算機(jī)軟硬件、通信產(chǎn)品與服務(wù)為核心產(chǎn)品的世界級(jí)大公司。20世紀(jì)90年代中期孕育并發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),是計(jì)算機(jī)與通信技術(shù)發(fā)展的集中體現(xiàn),標(biāo)志著第五波技術(shù)發(fā)展期及其帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革與新產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)時(shí)期的正式到來(lái)。
云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺(tái)、區(qū)塊鏈等計(jì)算機(jī)、通信技術(shù)和數(shù)字化技術(shù)都是基于互聯(lián)網(wǎng)這一基礎(chǔ)設(shè)施之上的技術(shù)發(fā)展,而且這些技術(shù)的服務(wù)也正逐漸成為全社會(huì)的公共服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施,必將對(duì)現(xiàn)有傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)變革帶來(lái)革命性的影響。
在這種技術(shù)發(fā)展背景下,互聯(lián)網(wǎng)率先影響的行業(yè)是零售業(yè),新零售就是零售業(yè)乃至所有面向消費(fèi)者的服務(wù)業(yè)革命性的變革方向。從這個(gè)意義上講,新零售是指運(yùn)用以互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代科技在交易和服務(wù)、與消費(fèi)者互動(dòng)諸環(huán)節(jié)中的一種綜合應(yīng)用。
第二,新零售是應(yīng)對(duì)消費(fèi)者/用戶行為革命所帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)變革的具體化。伴隨著近20年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的應(yīng)用,消費(fèi)者/用戶的消費(fèi)行為發(fā)生了很大的變化,從追求簡(jiǎn)單的性價(jià)比購(gòu)物體驗(yàn)到追求愉悅的全渠道購(gòu)物、服務(wù)和社交互動(dòng)的體驗(yàn)。線上線下全渠道的融合和智能化服務(wù)已成為了包括零售業(yè)在內(nèi)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的標(biāo)配,這就要求企業(yè)重新定義自己的渠道,重新定義與消費(fèi)者/客戶/用戶的互動(dòng)關(guān)系和互動(dòng)內(nèi)容,重新定義自己的產(chǎn)品和服務(wù),真正為消費(fèi)者和客戶提供便利、透明、個(gè)性化的全渠道服務(wù)。從這個(gè)意義上講,新零售是以構(gòu)建新型消費(fèi)者體驗(yàn)為目標(biāo)的零售與服務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新模式。
通過(guò)對(duì)現(xiàn)有各種新零售形式探索實(shí)踐的分析,我認(rèn)為新零售不是現(xiàn)代信息技術(shù)在傳統(tǒng)零售業(yè)的簡(jiǎn)單應(yīng)用或延伸,不是在網(wǎng)上開個(gè)店或線下開個(gè)無(wú)人商店那么單純,也不僅僅是大數(shù)據(jù)在市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品推薦中的應(yīng)用。新零售是集商品銷售、專業(yè)服務(wù)和互動(dòng)社交為一體的新型商業(yè),是零售與服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)均需要有基于大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的智能化工具賦能的新商業(yè),是基于互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺(tái)的線上線下全渠道融合的新商業(yè)。
總而言之,新零售代表的是零售與服務(wù)業(yè)的新商業(yè)!缎铝闶鄹耪摗肥窃诳偨Y(jié)現(xiàn)有各種新零售實(shí)踐的基礎(chǔ)上,對(duì)一些共性技術(shù)和管理方法的總結(jié),非常難能可貴。我個(gè)人認(rèn)為本書具有三大特點(diǎn)。
(1)內(nèi)容全面。本書首先介紹了零售和新零售的基本概念,然后介紹了新零售中所要用到的新技術(shù)。在此基礎(chǔ)上,結(jié)合零售業(yè)務(wù)的“人”“貨”“場(chǎng)”三大本質(zhì)要素分別闡述其基本概念、最新發(fā)展和應(yīng)用。最后介紹新零售的核心特征之一即數(shù)據(jù)賦能的基本概念和應(yīng)用。本書不僅有詳細(xì)的解釋和分析,還有大量延伸性的閱讀資料供學(xué)習(xí)。全書體系完整,結(jié)構(gòu)合理,內(nèi)容全面、豐富。
(2)技術(shù)前沿。本書不僅介紹了新零售中所要用到的大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)的基本概念及其在新零售中的應(yīng)用,還特別介紹了3D打印、虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)/增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)(AR)/混合現(xiàn)實(shí)(MR)、區(qū)塊鏈等前沿技術(shù)在新零售中可能的應(yīng)用。在各章中,對(duì)這些前沿技術(shù)的介紹均結(jié)合實(shí)際的應(yīng)用案例,讓讀者不僅了解這些前沿技術(shù)的基本概念,還能了解這些技術(shù)的潛在應(yīng)用。
(3)操作性強(qiáng)。本書輔以大量的實(shí)際應(yīng)用案例來(lái)解釋概念和技術(shù)應(yīng)用,這些實(shí)際案例、概念模型、算法和應(yīng)用均來(lái)自作者團(tuán)隊(duì)自身的實(shí)踐,介紹非常詳細(xì),內(nèi)容非常接地氣。本書的學(xué)習(xí)不僅可以幫助讀者深刻理解有關(guān)概念和方法,還可以指導(dǎo)其現(xiàn)在或今后的實(shí)踐工作。
新零售是一項(xiàng)仍在不斷探索、不斷發(fā)展的新業(yè)務(wù),是技術(shù)革命所引發(fā)的產(chǎn)業(yè)變革,具有廣泛的發(fā)展前景,需要我們大家一起共同努力,邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐、邊探索邊總結(jié)。
是為序,更是共勉!
黃麗華
復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院信息管理與信息系統(tǒng)系教授
大數(shù)據(jù)流通與交易技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任
2019年12月
馮江華,上海電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院黨總支書記/院長(zhǎng),副教授。先后任職于山西財(cái)經(jīng)大學(xué)、上海工商外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、上海電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院,曾在上海生南集團(tuán)公司任副總經(jīng)理。兼任全國(guó)外經(jīng)貿(mào)行業(yè)職業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、全國(guó)跨境電商專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、上海高職高專經(jīng)濟(jì)類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員,電子商務(wù)專指委副主任委員,上海市會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)教育委員會(huì)副主任,上海市教委創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教指委副秘書長(zhǎng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇,出版《創(chuàng)業(yè)意識(shí)與創(chuàng)業(yè)技巧》等教材5本。
第一章 零售與新零售
第一節(jié) 零售、零售商與零售業(yè)
第二節(jié) 新零售
第二章 新零售技術(shù)
第一節(jié) 物聯(lián)網(wǎng)
第二節(jié) 大數(shù)據(jù)
第三節(jié) 云計(jì)算
第四節(jié) 人工智能
第五節(jié) 3D打印
第六節(jié) VR/AR/MR
第七節(jié) 區(qū)塊鏈
第三章 新零售“人”洞察
第一節(jié) 關(guān)于“人”
第二節(jié) 消費(fèi)者行為
第三節(jié) 客戶生命周期
第四節(jié) 客戶畫像
第五節(jié) 客戶關(guān)系管理
第四章 新零售“貨”管理
第一節(jié) 關(guān)于“貨”
第二節(jié) 供應(yīng)鏈
第三節(jié) 供應(yīng)鏈典型模式
第四節(jié) 云ERP系統(tǒng)
第五章 新零售“場(chǎng)“創(chuàng)新
第一節(jié) 關(guān)于“場(chǎng)”
第二節(jié) 全渠道融合
第三節(jié) IP經(jīng)濟(jì)
第四節(jié) 社群經(jīng)濟(jì)
第六章 數(shù)據(jù)賦能
第一節(jié) 數(shù)據(jù)賦能的內(nèi)涵
第二節(jié) 數(shù)據(jù)賦能場(chǎng)景
第七章 新零售時(shí)代的學(xué)習(xí)與工作
第一節(jié) 新零售時(shí)代的學(xué)習(xí)思維
第二節(jié) 新零售時(shí)代的技能學(xué)習(xí)
第三節(jié) 新零售時(shí)代的工作