職業(yè)教育是我國國民教育體系和人力資源開發(fā)體系的重要組成部分，是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要基礎(chǔ)，承擔(dān)著社會人才結(jié)構(gòu)中大量高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的任務(wù)，其性質(zhì)、地位、作用，以及方向、任務(wù)、措施等，國家都有明確規(guī)定。
　　在職業(yè)教育商貿(mào)、財經(jīng)專業(yè)中，成本會計是繼基礎(chǔ)會計和財務(wù)會計課程后的又一門專業(yè)核心課，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動用六個會計要素來表示即資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費用、利潤，在基礎(chǔ)會計和財務(wù)會計中，只就其中的五個要素進(jìn)行闡述，而對于費用這個要素僅作為計算利潤的一個必要條件，成本會計是一門專門用來闡述“費用”要素的學(xué)科。從企業(yè)經(jīng)營角度看，任何一個企業(yè)都必須進(jìn)行成本核算，都需要設(shè)置成本會計。
　　本教材以生產(chǎn)過程中最為典型的工業(yè)制造企業(yè)為例，重點講述了成本會計的概念、對象、職能、原則和工作組織；介紹了成本核算的基本要求和一般程序；詳盡闡述了企業(yè)在生產(chǎn)過程中直接材料費用核算、直接人工費用核算、外購動力費用核算、折舊費和其他費用核算、輔助生產(chǎn)費用核算、制造費用核算和生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配核算；全面介紹了產(chǎn)品成本計算的基本方法和輔助方法；企業(yè)成本報表的編制分析方法等內(nèi)容。
　　本教材針對目前職業(yè)院校商貿(mào)、財經(jīng)專業(yè)學(xué)生的特點編寫，以工業(yè)制造企業(yè)成本費用歸集分配、產(chǎn)品成本計算、成本報表編制為主線，以成本會計崗位工作內(nèi)容為標(biāo)準(zhǔn)，以崗位的職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，以崗位工作任務(wù)為驅(qū)動，融理論思維訓(xùn)練和實踐操作為一體，既突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，又注重增強學(xué)生的崗位適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。因此，在備相關(guān)業(yè)務(wù)內(nèi)容的章節(jié)中，組織、設(shè)計了大量針對性強、簡明易懂、由淺入深的成本會計實務(wù)案例，用來強化學(xué)生對成本會計理論的理解和對成本會計崗位實際業(yè)務(wù)操作能力的培養(yǎng)。在教材編寫過程中，編者充分學(xué)習(xí)、吸收和運用了有關(guān)專家、學(xué)者的研究成果和教學(xué)改革成果，結(jié)合目前中職學(xué)生的實際情況，并根據(jù)自己三十多年來從事成本會計教學(xué)的體會和經(jīng)驗進(jìn)行編寫，希望能夠滿足廣大師生的教學(xué)和學(xué)習(xí)需要。
　　第五版教材以2007年1月1日起實施的《企業(yè)會計準(zhǔn)則》和2013年1月1日起實施的《小企業(yè)會計準(zhǔn)則》為依據(jù)，結(jié)合近年來政府陸續(xù)出臺的會計、稅務(wù)政策和細(xì)則，在廣泛聽取意見和實際使用教材的基礎(chǔ)上，對教材中存在的錯誤和不當(dāng)之處進(jìn)行了進(jìn)一步的修正。
　　由于編者水平有限，本教材難免還會存在不足之處，懇請讀者給予批評指正，以便進(jìn)行進(jìn)一步的修改和完善。
　　最后，感謝專家老師對本書提出的寶貴意見。