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造洋飯書(shū)

造洋飯書(shū)

定  價(jià):58 元

        

  • 作者:高第丕夫人 著
  • 出版時(shí)間:2019/12/1
  • ISBN:9787547735480
  • 出 版 社:北京日?qǐng)?bào)出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS972.118 
  • 頁(yè)碼:240
  • 紙張:純質(zhì)紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:32
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《造洋飯書(shū)》由美國(guó)傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫(xiě),1866年初版,多次再版,成為暢銷(xiāo)之作。


267種經(jīng)典西餐菜點(diǎn)品種,4項(xiàng)日常生活技巧,盡顯西餐菁華,足以為今日效仿。


用語(yǔ)充滿(mǎn)時(shí)代性,是中西文化融合的生動(dòng)實(shí)例。其中許多用語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)不同,如把面包譯為饅頭,把馬鈴薯譯為地蛋,把布丁譯為樸定,把咖啡譯為磕肥等。


今次出版,注釋詳盡,增加食材詞典,圖文并茂,印裝精美,觀賞性、實(shí)用性兼具。



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