習(xí)近平指出：辦好中國(guó)的事情，關(guān)鍵在黨，關(guān)鍵在人，關(guān)鍵在人才。綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)說(shuō)到底是人才競(jìng)爭(zhēng)。伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高和對(duì)美好生活的向往，旅游業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，已全方位融入國(guó)家戰(zhàn)略體系，其對(duì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、增進(jìn)人民幸福感等方面的綜合功能日益提升，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。2018年文化和旅游部的組建，加快了文旅融合的步伐，為中國(guó)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大的動(dòng)能。如何有效利用教育資源科學(xué)培養(yǎng)與旅游業(yè)發(fā)展相契合的高素質(zhì)的旅游人才隊(duì)伍，成為旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵問題，也成為當(dāng)前政府、業(yè)界、學(xué)界亟待研究的重要課題之一。
　　為全面了解中國(guó)旅游人才需求與供給的現(xiàn)狀，科學(xué)預(yù)測(cè)旅游人才的需求規(guī)模、崗位類別、知識(shí)結(jié)構(gòu)和發(fā)展趨勢(shì)，探尋適合旅游業(yè)發(fā)展的旅游人才培養(yǎng)路徑和教育改革方向，根據(jù)教育部工作安排，在文化和旅游部支持下，全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱旅游教指委）組織開展了系列相關(guān)旅游專業(yè)人才供給與需求、旅游人才培養(yǎng)創(chuàng)新、旅游新業(yè)態(tài)人才培養(yǎng)等方面的課題研究。在此研究基礎(chǔ)上，旅游教指委組成了以北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院校長(zhǎng)、中國(guó)旅游人才發(fā)展研究院院長(zhǎng)、全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員計(jì)金標(biāo)教授牽頭的專家咨詢團(tuán)隊(duì)和以南京旅游職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)操陽(yáng)教授牽頭組成的課題團(tuán)隊(duì)。他們以旅游職業(yè)教育為起點(diǎn)和切入口，探索旅游業(yè)發(fā)展和人才供給與需求的相關(guān)問題，試圖為全方位研究我國(guó)旅游人才供需積累可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
　　本報(bào)告分為主報(bào)告和分報(bào)告兩部分展示目前的研究成果：第一部分，由南京旅游職業(yè)學(xué)院牽頭成立課題組，通過建立東北（黑龍江旅游職業(yè)學(xué)院）、西北（寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、西南（成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、華南（桂林旅游學(xué)院）、華東（浙江旅游職業(yè)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)院）等六個(gè)數(shù)據(jù)采集基地，從需求側(cè)和供給側(cè)兩個(gè)角度，開展中國(guó)旅游企業(yè)人力資源狀況調(diào)查和旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)狀況調(diào)查，全面梳理我國(guó)旅游人才需求與供給現(xiàn)狀，采用灰色預(yù)測(cè)、因子分析等方法對(duì)職業(yè)教育旅游人才需求規(guī)模與質(zhì)量進(jìn)行科學(xué)分析和預(yù)測(cè)，力求為旅游人才供給側(cè)與需求側(cè)改革提供參考依據(jù)；第二部分，由上海旅游高等�？茖W(xué)校校長(zhǎng)康年教授牽頭成立課題組，由國(guó)內(nèi)知名會(huì)展研究專家、教育專家、會(huì)展企業(yè)專家組成研究智庫(kù)，通過系統(tǒng)分析本行業(yè)技術(shù)技能人才需求情況和職業(yè)院校人才培養(yǎng)狀況，為教育行政部門如何引導(dǎo)和規(guī)范職業(yè)院校開設(shè)會(huì)展專業(yè)提供政策決策建議與依據(jù)；為設(shè)置會(huì)展專業(yè)的職業(yè)院校的人才培養(yǎng)提供指導(dǎo)意見與建議；為會(huì)展企業(yè)與職業(yè)院校聯(lián)合培養(yǎng)會(huì)展專業(yè)人才提供指導(dǎo)意見與建議。
　　全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)充分發(fā)揮專家咨詢團(tuán)隊(duì)和研究團(tuán)隊(duì)的作用，課題研究人員以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，克服重重困難，積極認(rèn)真地開展研究工作，他們所在的學(xué)校給予了大力支持，為該報(bào)告的順利出版提供了保障。作為全國(guó)首個(gè)基于職業(yè)教育視角的中國(guó)旅游人才需求與供給研究成果，本報(bào)告填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域研究的空白，對(duì)于加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育，精準(zhǔn)對(duì)接新時(shí)代旅游人才培養(yǎng)，提供了可資借鑒的成果。本報(bào)告得到文化和旅游部、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的指導(dǎo)和資金支持，感謝他們的鼎力相助！本報(bào)告也得到相關(guān)職業(yè)院校及其專家的大力支持，感謝參與本書研究的專家、學(xué)者的傾情付出！
　　我們的初衷是：期待通過我們的努力，能夠基于旅游企業(yè)的人才需求，為專業(yè)設(shè)置、學(xué)科發(fā)展、人才培養(yǎng)提供有價(jià)值的指導(dǎo)。盡管如此，由于經(jīng)驗(yàn)不足、積累有限加之獲取有效數(shù)據(jù)的艱難，報(bào)告難免存在不足、尚有不盡如人意之處，敬請(qǐng)各位讀者不吝賜教！