本書依據(jù)葡萄生長習(xí)性和對環(huán)境條件的需求，著重介紹葡萄促成栽培和不同方式的避雨設(shè)施栽培技術(shù)及新栽培模式，針對長江中下游地區(qū)從品種選擇、育苗技術(shù)、定植、架式、花果管理、土肥水及病蟲害綜合防治，以及采收、包裝與貯藏保鮮等方面進行系統(tǒng)描述。