我爺爺奶奶當(dāng)年從俄羅斯移民到紐約，我卻反其道而行之，從紐約移民到了巴黎，并且到 目前為止，已經(jīng)以紐約客的身份在巴黎生活了 13 年。人們總會問我是否想念紐約，并且似乎總 是疑惑我竟然選擇離開紐約。事實(shí)上，我更喜歡以紐約人的身份生活在巴黎。因?yàn)樵诩~約，我 與其他紐約人并無太大區(qū)別。就像超人一樣，在地球上，他是超級英雄，能飛得比子彈快，跳 得比大樓高。但如果回到他所屬的氪星(據(jù)說重力遠(yuǎn)大于地球)，那么超人也將成為普通路人一 枚，每天重復(fù)著完全稱不上英勇的瑣事。同理，生活在紐約其實(shí)也不容易，而且索然無味，但作 為移居海外根在紐約的僑民，我們卻有自己的“福利”。首先，你將開始想念和欣賞自己曾經(jīng)認(rèn) 為理所當(dāng)然的東西。對我來說，這種感覺最集中的體現(xiàn)就是食物。剛開始，你可能只是隱隱思 念家鄉(xiāng)的小食，例如科薩面包房(Kossar’s)現(xiàn)烤的比亞利面包或者青年芝士蛋糕坊(Junior’s) 的芝士蛋糕，慢慢地，你就會一發(fā)而不可收拾地迷戀上烹飪。接下來，你就會發(fā)現(xiàn)，你花了兩個 星期從記憶里搜尋任何有關(guān)家鄉(xiāng)食物的細(xì)節(jié)，從而來填補(bǔ)異鄉(xiāng)食譜的空缺。事實(shí)上，這本書就 是這么來的。
　　這本書里所收錄的食譜基本上都是我最想念的紐約美食，它們反映了我個人獨(dú)特的紐約美 食體驗(yàn)。這種體驗(yàn)融合了紐約這個大熔爐的各色美食:希臘菜、猶太熟食、唐人街傳統(tǒng)中國菜、 美式垃圾食品、美國健康食品等等。看完這本書，你將恨不得馬上買張單程機(jī)票飛紐約了。旅 途愉快!