本書是農(nóng)、林、水產(chǎn)、輕工及其他院校相關(guān)專業(yè)獨立開設(shè)化學(xué)實驗課程的首選教材，也可與其他化學(xué)教材配套使用。本書在保持原版教材特色的基礎(chǔ)上，對實驗儀器和實驗內(nèi)容進行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整、增補與更新，并采用多種現(xiàn)代信息技術(shù)制作了動畫、微視頻等教學(xué)資源，有機融入到相關(guān)實驗中。學(xué)生可通過掃描書中二維碼實時觀看、自主學(xué)習(xí)。這樣的出版形式，使得本書更加適合用作生物、食品、資源環(huán)境、植物保護、農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝、蔬菜、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)的教科書，也可供社會學(xué)習(xí)者閱讀。