《慢享烘焙好時光》包括了烘焙的4大方面,餅干、蛋糕、面包、其他西點,一本書具備時下熱門的烘焙甜點,舉手之間換得甜蜜味蕾。時下熱門烘焙主要以網(wǎng)絡(luò)平臺探討熱搜整理,包括各大美食網(wǎng)站、烘焙者愛好群選得,既不失去地域的差異流行的不同,也符合大部分讀者的口味。更有視頻可以觀看,學(xué)烘焙,更容易簡單。
大師教你做烘焙,零基礎(chǔ)也可以零失。r下熱門的烘焙甜點,舉手之間俘獲味蕾!新手學(xué)烘焙總是遇到這樣那樣的諸多問題,做起來經(jīng)常失敗,困擾著新手烘焙愛好者。一個烘焙大師,教你做烘焙的秘訣,掌握基本要點,從此烘焙不再是難事。
這是一本關(guān)于烘焙的美食秘籍,有餅干、蛋糕、面包和一些其他品類西點的詳細(xì)做法。每一款美食的制作方法都簡單易學(xué),希望給每一位讀者甜蜜而流連忘返的烘焙體驗。
作者對書中的每一款美食都進(jìn)行了詳盡的講解,并附以步驟圖,還在烘焙單元細(xì)心地加入了制作小貼士,這些小貼士都是作者在多年的烘焙制作過程中總結(jié)出的經(jīng)驗,讓成功做烘焙從第一次嘗試開始。
烘焙是一種快樂的生活體驗。在一個陽光明媚的午后,邀三五知己或家人小聚,花一點兒心思,用一點兒時間,烤制一份蛋糕也好,制作幾塊餅干也罷,或準(zhǔn)備一杯訂制款的布丁,讓生活充滿情調(diào)。
衷心希望這本書能成為您烘焙之路上的良師益友,使您學(xué)會烘焙,愛上烘焙,從烘焙中獲取源源不斷的快樂。
烘焙所需要的材料
烘焙所需要的工具
PART 1 餅干篇
奶油曲奇餅干
芝麻薄脆餅干
海苔餅干
消化餅干
蘑菇餅干
蔓越莓餅干
手指餅干
瑪格麗特餅干
提子餅干
PART 2 蛋糕篇
香蕉馬芬
可可瑪?shù)铝?
抹茶蜜豆蛋糕卷
舒芙蕾
酸奶芝士蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
戚風(fēng)蛋糕
紅絲絨蛋糕
原味磅蛋糕
黑森林蛋糕
杏仁可可蛋糕
PART 3 蛋面包篇
原味吐司
蔓越莓吐司
菠蘿包
培根三明治
芝士火腿面包
牛角包
肉松面包
手撕辮子面包
湯種毛毛蟲面包
巧克力甜甜圈
奶酪包
黑加侖司康
PART 4 其他西點篇
酥皮泡芙
酥皮蛋撻
芒果蛋撻
抹茶紅豆酥
焦糖腰果酥
椰香開口酥
培根比薩
鮮蝦比薩
雞肉酥皮派
酥皮蘋果派
洋梨布丁
芒果布丁
菠蘿布丁
蛋黃酥
杯裝提拉米蘇
雙色慕斯