《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲(chǔ)藏技術(shù)（套裝上下冊(cè)）》符合教育部高職高專職業(yè)教育改革的指導(dǎo)思想，是基于“工作過程導(dǎo)向”的創(chuàng)新體系的教材。主要內(nèi)容有：糧油倉儲(chǔ)企業(yè)認(rèn)知、糧油入庫前的準(zhǔn)備、糧油質(zhì)量與數(shù)量驗(yàn)收、糧油入庫堆裝及建立賬卡、糧情檢查以及糧情處理技術(shù)（含：儲(chǔ)糧通風(fēng)技術(shù)、儲(chǔ)糧發(fā)熱霉變防治技術(shù)、儲(chǔ)糧有害生物防治技術(shù)、食用油脂儲(chǔ)藏技術(shù)、氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)、儲(chǔ)糧干燥技術(shù)）�！镀胀ǜ叩冉逃�“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲(chǔ)藏技術(shù)（套裝上下冊(cè)）》構(gòu)建了糧油儲(chǔ)藏技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用體系，強(qiáng)調(diào)專業(yè)理論為實(shí)踐服務(wù)；注意吸收近幾年新的國家標(biāo)準(zhǔn)和新的儲(chǔ)糧技術(shù)，使讀者緊跟專業(yè)發(fā)展的步伐。 《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲(chǔ)藏技術(shù)（套裝上下冊(cè)）》既可以作為糧食類職業(yè)院校糧油儲(chǔ)藏技術(shù)的專業(yè)教材，也可以作為糧食行業(yè)職工的培訓(xùn)教材或自學(xué)參考用書。