本書(shū)共九章，內(nèi)容包括酒店人力資源管理導(dǎo)論、工作分析與勝任力素質(zhì)模型、酒店人力資源規(guī)劃、酒店員工招聘管理、酒店員工培訓(xùn)管理、酒店員工績(jī)效管理、酒店員工薪酬及福利管理、酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃、酒店勞動(dòng)關(guān)系管理等。 　　《酒店人力資源管理實(shí)務(wù)》從介紹現(xiàn)代飯店人力資源管理的概念、發(fā)展、目的和組織功效入手來(lái)闡述酒店人力資源管理的基礎(chǔ)理論和管理實(shí)務(wù)，主要包括酒店人力資源管理概述、酒店人力資源規(guī)劃、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店員工培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展、酒店薪酬管理、酒店績(jī)效管理、酒店團(tuán)隊(duì)溝通與激勵(lì)、酒店勞動(dòng)關(guān)系管理9章。每章中穿插“補(bǔ)充資料”、“實(shí)踐經(jīng)典”、“參考范例”等小欄目，幫助讀者更好地理解知識(shí)要點(diǎn)。