目錄
第1章 引言 1
1.1 研究背景 1
1.2 相關(guān)概念 4
1.3 全球價(jià)值鏈下農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)�業(yè)化與集群研究綜述 10
1.4 研究設(shè)計(jì) 17
參考文獻(xiàn) 24
第2章 中國(guó)農(nóng)業(yè)地區(qū)專(zhuān)業(yè)化時(shí)空格局演化 28
2.1 理論分析 28
2.2 研究區(qū)域、數(shù)據(jù)來(lái)源和研究方法 29
2.3 中國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化演化過(guò)程與格局 33
2.4 中國(guó)農(nóng)業(yè)地區(qū)專(zhuān)業(yè)化演化機(jī)制 37
2.5 結(jié)論與討論 39
參考文獻(xiàn) 41
第3章 專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群的商業(yè)環(huán)境“糧倉(cāng)模型”構(gòu)建 44
3.1 理論分析 44
3.2 安溪茶產(chǎn)業(yè)地方商業(yè)環(huán)境的“糧倉(cāng)模型”構(gòu)建 46
3.3 專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)商業(yè)環(huán)境的“糧倉(cāng)模型”在臺(tái)灣水果業(yè)的驗(yàn)證 58
3.4 專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)商業(yè)環(huán)境的“糧倉(cāng)模型”在壽光蔬菜業(yè)的驗(yàn)證 63
3.5 結(jié)論與討論 68
參考文獻(xiàn) 69
第4章 專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈的地方商業(yè)環(huán)境推力因素 73
4.1 理論分析 73
4.2 研究假設(shè) 75
4.3 安溪茶企嵌入全球價(jià)值鏈的地方商業(yè)環(huán)境推動(dòng)機(jī)制實(shí)證分析 77
4.4 顯著影響茶企嵌入全球價(jià)值鏈的商業(yè)環(huán)境因素分析 80
4.5 結(jié)論與討論 82
參考文獻(xiàn) 84
第5章 專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈的集體效率驅(qū)動(dòng)因素 86
5.1 研究案例與研究假設(shè) 87
5.2 數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法 89
5.3 專(zhuān)業(yè)化茶區(qū)集群的集體效率評(píng)價(jià)指標(biāo)體系與案例分析 93
5.4 專(zhuān)業(yè)化茶區(qū)集群嵌入全球價(jià)值鏈的集體效率影響分析 99
5.5 結(jié)論與啟示 103
參考文獻(xiàn) 104
第6章 專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)因素 106
6.1 理論分析與研究案例 106
6.2 茶企創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系建立與評(píng)價(jià)模型選擇 108
6.3 茶企創(chuàng)新能力評(píng)估模型估算結(jié)果 113
6.4 顯著影響企業(yè)加入跨省/全球價(jià)值鏈的創(chuàng)新因素分析 115
6.5 結(jié)論與啟示 117
參考文獻(xiàn) 118
第7章 全球價(jià)值鏈下不同類(lèi)型購(gòu)買(mǎi)者的滿(mǎn)意度影響因素 120
7.1 理論分析、研究案例與研究方法 120
7.2 研究假設(shè)與數(shù)據(jù)獲取 123
7.3 臺(tái)灣水果大陸中間商滿(mǎn)意度模型 127
7.4 “老干媽”辣醬海外消費(fèi)者滿(mǎn)意度模型 129
7.5 安溪鐵觀(guān)音毛茶批發(fā)商滿(mǎn)意度模型 132
7.6 結(jié)論與討論 136
參考文獻(xiàn) 136
第8章 全球價(jià)值鏈下專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群的空間聚散機(jī)制 139
8.1 理論分析 139
8.2 研究案例、研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源 141
8.3 安溪縣茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈片段的空間分布規(guī)律 145
8.4 安溪縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉種植專(zhuān)業(yè)化水平的影響因素分析 153
8.5 結(jié)論與討論 160
參考文獻(xiàn) 161
第9章 專(zhuān)業(yè)化農(nóng)區(qū)的生態(tài)效應(yīng) 164
9.1 理論分析 164
9.2 研究區(qū)域區(qū)劃 165
9.3 研究方法 170
9.4 基于能值法的專(zhuān)業(yè)化茶葉種植農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)分析 175
9.5 基于能值法的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價(jià)值評(píng)價(jià) 179
9.6 結(jié)論與討論 185
參考文獻(xiàn) 187
第10章 政策啟示與建議 191
附錄 196