·正宗川菜與創(chuàng)新川菜的融合

本書不僅收錄了傳統(tǒng)正宗川菜的經(jīng)典菜譜，還有當(dāng)代川菜名廚根據(jù)時(shí)代變化創(chuàng)作的融合川菜。更適合當(dāng)代人的口味與飲食理念。

·名廚重現(xiàn)經(jīng)典，全書精美視頻拍攝

所有菜肴，都由名廚根據(jù)當(dāng)代烹飪理念重新制作，制作過(guò)程均拍攝有精美飾品，掃描書中二維碼即可手機(jī)觀看，方便讀者深入了解制作過(guò)程。

·附贈(zèng)可拆卸菜譜，方便讀者操作時(shí)學(xué)習(xí)

書末附贈(zèng)可拆卸單頁(yè)菜譜，方便讀者自行拆卸后，持單頁(yè)學(xué)習(xí)制作菜肴，免去整本書放在廚房中的不便。