蜂王漿品質評價新方法及應用
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該書稿為業(yè)內蜂產品的專家團隊近年來研究的新成果,其對蜂王漿的品質評價指標和新鮮度指標進行了多年而深入的研究,并對在生產和銷售中的利用情況進行了詳細闡述,對科研人員進一步的研究具有參考價值,對蜂產品的實際生產過程亦有指導作用,總之,內容實用且有前瞻性。
吳黎明和薛曉峰均是我院蜜蜂研究所產品檢測研究室(農業(yè)部蜂產品檢測中心,北京)的骨干研究人員,分別是研究員和副研究員。胡福良是浙江大學的研究員,多年致力于蜂王漿的品質研究。在業(yè)內是這方面的專家團隊。