總序
序
編者的話
前言

第一章 養(yǎng)殖設施化
第一節(jié) 肉牛場選址與布局
一、場址選擇
二、場地規(guī)劃與布局
第二節(jié) 肉牛合建設
一、牛合類型
二、牛合建造要求
第三節(jié) 牛合設施與設備
一、臥欄
二、頸枷與食槽
三、飲水與排水
第四節(jié) 肉牛場配套設施

第二章 肉牛的品種與繁育技術
第一節(jié) 肉牛的主要品種與肉牛經(jīng)濟雜交
一、我國地方良種黃牛
二、引進國外品種
三、自主選育品種
四、肉牛的經(jīng)濟雜交與改良
第二節(jié) 牛群結構及后備母牛的選擇
一、牛群結構
二、后備母牛的選擇
第三節(jié) 肉牛繁殖生理
第四節(jié) 發(fā)情鑒定
一、外部觀察法
二、直腸檢查法
第五節(jié) 繁殖技術
一、冷凍精液
二、人工輸精
三、同期發(fā)情
四、胚胎移植
第六節(jié) 妊娠診斷
一、直腸診斷
二、超聲波妊娠診斷
三、激素反應法
第七節(jié) 分娩預兆及分娩助產(chǎn)
一、分娩預兆
二、助產(chǎn)及產(chǎn)后護理
……

第三章 飼料與日糧配制
第四章 肉牛飼養(yǎng)管理
第五章 養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生與防疫
第六章 常見疾病診治
第七章 肉牛屠宰與產(chǎn)品加工
第八章 肉牛場管理

附錄 肉牛標準化示范場驗收評分標準
參考文獻