奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖圖冊(cè)
定 價(jià)：88 元
叢書名：圖解畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖系列叢書
- 作者：王之盛，劉長(zhǎng)松主編
- 出版時(shí)間：2013/1/1
- ISBN：9787109163560
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：S823.9-64
- 頁(yè)碼：161頁(yè)
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《圖解畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖系列叢書：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖圖冊(cè)》圖文并茂地介紹奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖全過程的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)和要點(diǎn)，包括奶牛場(chǎng)選址與設(shè)計(jì)、飼料與日糧配制、奶牛的品種與繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生與防疫、常見疾病診治、乳品加工、奶牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理等內(nèi)容，《圖解畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖系列叢書：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖圖冊(cè)》收錄的圖片和插圖生動(dòng)、逼真，文字簡(jiǎn)練、易懂、富有趣味。
《圖解畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖系列叢書：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖圖冊(cè)》以簡(jiǎn)潔的文字和500多張豐富多彩的圖片，栩栩如生地描述了奶牛場(chǎng)選址與設(shè)計(jì)、奶牛的品種與繁殖技術(shù)、飼料與日糧配制、飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生與防疫、常見疾病診治、乳品加工和奶牛場(chǎng)管理等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)過程。《圖解畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖系列叢書：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖圖冊(cè)》匯集了國(guó)內(nèi)外大量的奶牛養(yǎng)殖最新科學(xué)技術(shù)和研究成果，突出了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中養(yǎng)殖設(shè)施化、品種良種化、飼養(yǎng)管理規(guī)范化、疫病防控制度化、糞污處理無害化等核心技術(shù)內(nèi)容，反映了國(guó)內(nèi)外奶業(yè)生產(chǎn)的最新生產(chǎn)動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)。既有實(shí)用的理論知識(shí)、引入入勝又不乏幽默的圖片語(yǔ)言，又有豐富的實(shí)踐功底，且圖文并茂，淺顯、直觀、科學(xué)、準(zhǔn)確，真正做到了一看就懂，一學(xué)就會(huì)，便于普及，便于推廣，是一本理論聯(lián)系實(shí)際的精品，是一本適合于我國(guó)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐的培訓(xùn)教材。
總序
序
編者的話
前言
第一章 奶牛場(chǎng)選址與設(shè)計(jì)
第一節(jié) 奶牛場(chǎng)選址與布局
一、選址原則
二、奶牛場(chǎng)的布局
第二節(jié) 奶牛合
一、奶牛舍類型
二、奶牛舍修建要求
第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)
一、地面處理
二、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積
三、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)施
第四節(jié) 擠奶廳
一、擠奶廳類型
二、貯奶配套設(shè)施
第五節(jié) 奶牛場(chǎng)配套設(shè)施
一、輔助生產(chǎn)區(qū)配套設(shè)施
二、生活管理區(qū)配套設(shè)施
第二章 奶牛的品種與繁殖技術(shù)
第一節(jié) 常用奶牛品種及奶牛選育
一、常用奶牛品種
二、奶牛的選育
第二節(jié) 牛群結(jié)構(gòu)及后備母牛的選擇
一、牛群結(jié)構(gòu)
二、選擇原則
第三節(jié) 奶牛生殖機(jī)能發(fā)育過程
一、初情期
二、性成熟
三、初配適齡期
四、繁殖衰退期
第四節(jié) 發(fā)情鑒定
一、外部觀察法
二、直腸檢查法
第五節(jié) 人工授精與胚胎移植技術(shù)
一、人工授精技術(shù)
二、胚胎移植技術(shù)
第六節(jié) 妊娠診斷
一、直腸診斷法
二，超聲波診斷法
第七節(jié) 分娩預(yù)兆及分娩助產(chǎn)
一、分娩預(yù)兆
二，助產(chǎn)前的準(zhǔn)備及方法
第八節(jié) 奶牛場(chǎng)的繁殖管理
第三章 飼料與日糧配制
第一節(jié) 飼料分類
一、青綠飼料
二、粗飼料
三、青貯飼料
四、能量飼料
五、蛋白質(zhì)飼料
六、礦物質(zhì)飼料
七、維生素飼料
八、飼料添加劑
第二節(jié) 飼料的加工與貯藏
一、精飼料的加工與貯藏
二、干草的制備
三、青貯飼料加工調(diào)制
四、微貯
五、全混合日糧（TMR）加工
六、飼料儲(chǔ)備量
第三節(jié) 日糧的配制
一、配制原則
二、飼料安全與原料選購(gòu)
三、奶牛日糧參考配方
第四章 飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范
第一節(jié) 后備牛的飼養(yǎng)管理
一、新生犢牛的飼養(yǎng)管理
二、哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理（0～60日齡）
三、斷奶至6月齡犢牛的飼養(yǎng)管理
四、7～15月齡育成牛的飼養(yǎng)管理
五、配種至產(chǎn)犢青年牛的飼養(yǎng)管理
六、后備母牛各階段的理想體高和體況
第二節(jié) 成年母牛飼養(yǎng)管理
一、一般飼養(yǎng)管理規(guī)程
二、各階段母牛的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 夏季和冬季飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
一、奶牛夏季的飼養(yǎng)管理
二、奶牛冬季的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 擠奶規(guī)程
一、擠奶前的準(zhǔn)備
二、擠奶程序
三、擠奶設(shè)備的清洗和維護(hù)
第五章 環(huán)境衛(wèi)生與防疫
第一節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生
一、衛(wèi)生條件
二、氣候環(huán)境
第二節(jié) 奶牛場(chǎng)環(huán)境控制
一、奶牛場(chǎng)消毒措施
二、糞污處理
三、奶牛場(chǎng)防疫
第六章 常見疾病診治
第一節(jié) 一般檢查方法
一、眼觀檢查
二、常規(guī)檢查
第二節(jié) 常規(guī)治療技術(shù)
第三節(jié) 常見產(chǎn)科疾病
一、妊娠期疾病
二、分娩期疾病
三，產(chǎn)后期疾病
四、新生犢牛疾病
五、乳房疾病
第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)代謝疾病
一、瘤胃酸中毒
二、酮病
三、犢牛腹瀉（犢牛消化不良）
第五節(jié) 奶牛重要的傳染病
一、結(jié)核病
二、奶牛布魯氏菌病
三、奶牛口蹄疫
第六節(jié) 其他疾病
一、真胃移位
二、瘤胃臌氣
三、腸炎
四、結(jié)膜角膜炎
五、支氣管肺炎（小葉性肺炎）
六、人工誘導(dǎo)泌乳
七、牛螨病
八、蹄變形
九、腐蹄病
十、蹄糜爛
十一、蹄葉炎
十二，關(guān)節(jié)炎
十三、橈神經(jīng)麻痹
十四、髖關(guān)節(jié)脫臼
十五、運(yùn)輸應(yīng)激
第七章 乳品加工
第一節(jié) 乳品加工廠
一、廠址選擇與設(shè)計(jì)
二、生產(chǎn)車間和輔助設(shè)施
第二節(jié) 原料奶品質(zhì)監(jiān)控
第三節(jié) 乳制品加工簡(jiǎn)介
一、液態(tài)奶類
二、奶粉類
三、煉乳類
四、乳脂肪類
五、干酪類
六、冰淇淋類及其他產(chǎn)品
第八章 奶牛場(chǎng)管理
第一節(jié) 奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理
一、生產(chǎn)計(jì)劃
二、指標(biāo)管理
三、奶牛場(chǎng)信息化管理
第二節(jié) 奶牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理
一、奶牛場(chǎng)組織結(jié)構(gòu)
二、奶牛場(chǎng)各類人員的崗位職責(zé)
三、奶牛場(chǎng)各類人員定額管理
四、奶牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制
五、奶牛場(chǎng)財(cái)務(wù)管理
附錄一 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)驗(yàn)收評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
附錄二 奶牛膘情評(píng)定與體型線性鑒定
參考文獻(xiàn)
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