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果蔬貯藏與保鮮實用技術
《新型農民科技人才培訓教材:果蔬貯藏與保鮮實用技術》在內容上避免了枯燥的教條理論,語言力求通俗易懂,對果蔬貯藏與保鮮專業(yè)人員來說,針對性強,可操作性強,是一本簡明實用的工具書,既可作為生產一線的工作人員的培訓教材,也可作為從事果樹、蔬菜栽培管理、果蔬產品貯藏保鮮技術人員、管理人員的學習參考用書,同時,也可作為高職高專在校食品專業(yè)、園藝專業(yè)師生的課外閱讀書。
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