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壺韻茶香

壺韻茶香

定  價(jià):128 元

        

  • 作者:江蘇省宜興市茶文化促進(jìn)會(huì),中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究會(huì) 著
  • 出版時(shí)間:2019/10/1
  • ISBN:9787559821881
  • 出 版 社:廣西師范大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:J527 
  • 頁碼:280
  • 紙張:特種紙
  • 版次:1
  • 開本:16
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《壺韻茶香》是一本關(guān)于紫砂茶壺和茶文化的充滿專業(yè)性、科學(xué)性和藝術(shù)性的圖書。


全書共分八章。第一章從紫砂的定義開始,介紹紫砂礦料的形成、化學(xué)成分和物理性能。第二章主要介紹紫砂壺的歷史沿革與制作工藝。第三章介紹紫砂壺的造型藝術(shù)、裝飾技法、印章與款式、十大經(jīng)典器型等。第四章介紹了當(dāng)代著名的紫砂壺制作名家。第五章介紹了茶的起源與發(fā)展、茶的分類、中國名茶等。第六章詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、青茶等各類茶的紫砂壺泡法。重點(diǎn)分析了茶水比例、泡茶水溫、沖泡時(shí)間、沖泡次數(shù)等對各類茶茶葉中呈香、呈味物質(zhì)的溶出量以及比例關(guān)系的綜合影響。第七章介紹了紫砂壺泡茶的安全性。第八章介紹了保養(yǎng)紫砂壺的方法。圖文并茂,內(nèi)容翔實(shí)。



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