《跟我學(xué)茶藝》通過(guò)對(duì)中國(guó)的茶文化、茶學(xué)基礎(chǔ)、茶技茶藝、茶具茶事等學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者掌握初級(jí)茶藝師應(yīng)該具備的茶藝知識(shí)：通過(guò)對(duì)綠茶茶藝、紅茶茶藝、烏龍茶茶藝等學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者掌握中級(jí)茶藝師應(yīng)掌握的茶藝知識(shí)和服務(wù)技能；通過(guò)茶文化和相關(guān)技能的培養(yǎng)、教育和訓(xùn)練，綜合提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。此外在以茶會(huì)友，以茶傳情的氛圍中，啟發(fā)廣大中職學(xué)生科學(xué)地飲茶、藝術(shù)地品茶，有助于學(xué)生在潛移默化中塑造品性和陶冶美好的心靈，更好地為其專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和今后的職業(yè)發(fā)展服務(wù)。<*r>　　《跟我學(xué)茶藝》適合作為酒店管理及相近專(zhuān)業(yè)學(xué)生的教材，以及茶藝愛(ài)好者的學(xué)習(xí)參考書(shū)。