導(dǎo)游業(yè)務(wù)(21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列;普通高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材)
定 價:38 元
叢書名:21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列
- 作者:龍梅
- 出版時間:2019/2/1
- ISBN:9787300265094
- 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F590.63
- 頁碼:264
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:
本教材以導(dǎo)游崗位的工作職責(zé)、工作規(guī)范為基點,在對導(dǎo)游(包括地陪、全陪、領(lǐng)隊)各項工作任務(wù)詳解的基礎(chǔ)上,擴(kuò)充導(dǎo)游工作必備的常規(guī)知識,并根據(jù)全國導(dǎo)游人員資格考試中《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》考試大綱,穿插考試要求的重點知識和難點知識。
龍梅,博士,講師,畢業(yè)于四川大學(xué)旅游管理專業(yè),現(xiàn)就職于深圳信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游英語教研室,講授《導(dǎo)游實務(wù)》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)實訓(xùn)》《中國旅游地理》《旅游市場營銷》等多門旅游專業(yè)核心課程。從2013年起擔(dān)任全國導(dǎo)游人員資格考試深圳考點的口試考官,每年定期參加考官培訓(xùn),以及各類行業(yè)研討會,與行業(yè)、企業(yè)人員交流密切,對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢和進(jìn)展情況、導(dǎo)游資格證的考試要求、考試形式等非常了解。曾經(jīng)擔(dān)任《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》的副主編、《中國古代建筑與園林》的主編。
第一部分 基礎(chǔ)篇
項目一 認(rèn)識導(dǎo)游服務(wù) 3
任務(wù)一 認(rèn)識導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生和發(fā)展 4
任務(wù)二 認(rèn)識導(dǎo)游服務(wù)的概念、范圍和性質(zhì) 10
任務(wù)三 認(rèn)識導(dǎo)游服務(wù)的對象 13
項目二 認(rèn)識導(dǎo)游人員 18
任務(wù)一 認(rèn)識導(dǎo)游人員的概念和分類 19
任務(wù)二 認(rèn)識導(dǎo)游人員的職責(zé)和從業(yè)素質(zhì) 26
任務(wù)三 認(rèn)識導(dǎo)游人員的禮儀規(guī)范 33
第二部分 實務(wù)篇
項目三 地陪導(dǎo)游服務(wù) 49
任務(wù)一 上團(tuán)前的準(zhǔn)備 50
任務(wù)二 迎接服務(wù) 53
任務(wù)三 游覽觀光服務(wù) 63
任務(wù)四 飯店用餐服務(wù) 73
任務(wù)五 旅游購物服務(wù) 77
任務(wù)六 社交文娛活動 81
任務(wù)七 送站服務(wù) 85
項目四 全陪導(dǎo)游服務(wù) 111
任務(wù)一 接團(tuán)前服務(wù)準(zhǔn)備 112
任務(wù)二 首站(入境站)接團(tuán)服務(wù) 117
任務(wù)三 各站服務(wù) 120
任務(wù)四 途中服務(wù) 122
任務(wù)五 末站服務(wù) 123
任務(wù)六 后續(xù)工作 125
項目五 出境領(lǐng)隊服務(wù) 131
任務(wù)一 出團(tuán)前服務(wù)準(zhǔn)備 133
任務(wù)二 出入境服務(wù)(中國出境與他國入境服務(wù)程序) 136
任務(wù)三 境外隨團(tuán)服務(wù) 143
任務(wù)四 他國(地區(qū))離境及歸國入境服務(wù) 147
任務(wù)五 歸國后續(xù)工作 150
項目六 景區(qū)景點與散客導(dǎo)游服務(wù) 160
任務(wù)一 景區(qū)景點導(dǎo)游服務(wù) 161
任務(wù)二 散客導(dǎo)游服務(wù) 166
第三部分 技能篇
項目七 游客個別要求的處理 179
任務(wù)一 游客個別要求處理概述 179
任務(wù)二 游客在各個接待環(huán)節(jié)個別要求的處理 183
項目八 旅游故障的預(yù)防與處理 196
任務(wù)一 接送站環(huán)節(jié)易發(fā)故障的預(yù)防與處理 197
任務(wù)二 游覽過程中易發(fā)故障的預(yù)防與處理 203
任務(wù)三 游客安全事故的預(yù)防和處理 211
附錄 224
附錄一 中華人民共和國旅游法 224
附錄二 導(dǎo)游管理辦法 236
附錄三 導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范(GB/T159712010) 242
附錄四 導(dǎo)游人員管理條例(2017年修正本) 250
參考文獻(xiàn) 254