第一章 癌癥那么遠，卻又這么近 1你離癌癥有多遠 2 2?飲食習(xí)慣工作環(huán)境 2? 2?生活習(xí)慣 3?相關(guān)病史 3?遺傳史醫(yī)學(xué)上怎樣定義癌癥 4 4?癌癥是人類的一大殺手 4?癌癥的含義哪些人群易患癌癥 6 6?經(jīng)常接觸致癌物質(zhì)的人群 6?生活習(xí)慣不良的人群 6?家族中有癌癥患者的人群 6?有癌前病變的人群 6?中老年人群易誘發(fā)癌癥的因素 7 7?年齡 7?飲食、吸煙 7?遺傳因素 7?肥胖癥 7?不運動 7?輻射、壓力易患癌的身體部位 8 8?肺 8?胃 8?肝 8?乳腺 8?大腸 9?食管 9?胰腺 9?膀胱 9?淋巴和造血系統(tǒng) 9?腎 9?卵巢生活中經(jīng)常接觸的致癌物 10 10?電離輻射 10?煙 10?細顆粒物 10?食品添加劑 10?腌漬熏臘食品 11?裝修污染 11?牙膏 11?洗護產(chǎn)品 11?指甲油 12?彩妝 12?香水 12?染發(fā)劑 12?洗衣粉癌癥患者的常見疑問 13常見癌癥的早期訊號 17 17?肺癌的早期表現(xiàn) 17?胃癌的早期表現(xiàn) 17?肝癌的早期表現(xiàn) 18?子宮癌的早期表現(xiàn) 18?食管癌的早期表現(xiàn) 18?大腸癌的早期表現(xiàn) 18?胰腺癌的早期表現(xiàn) 19?膀胱癌的早期表現(xiàn) 19?前列腺癌的早期表現(xiàn) 19?腎癌的早期表現(xiàn) 19?腦腫瘤的早期表現(xiàn) 20?鼻咽癌的早期表現(xiàn) 20?喉頭癌的早期表現(xiàn) 20?舌癌的早期表現(xiàn)常見檢查與預(yù)防癌癥時的誤區(qū) 21中西醫(yī)關(guān)于癌癥的療法 23 23?中醫(yī)療法 24?西醫(yī)療法預(yù)防癌癥的方案與計劃 25 25?一級預(yù)防 26?二級預(yù)防 28?三級預(yù)防 29?生活中預(yù)防癌癥六步走第二章 防癌抗癌飲食有方 31人體所需的營養(yǎng)素與癌癥的關(guān)系 32 32?脂類與癌癥的關(guān)系 32?礦物質(zhì)與癌癥的關(guān)系 33?維生素與癌癥的關(guān)系 33?膳食纖維與癌癥的關(guān)系拒絕：不合理的飲食習(xí)慣 34 34?經(jīng)常食用油炸、燒烤、熏制類的食物 34?經(jīng)常食用腌漬、霉變類的食物經(jīng)常食用生冷、滾燙以及刺激性的食 34?物 35?飲食過飽 35?飲食不規(guī)律 35?飲食不平衡接受：健康的飲食習(xí)慣 36 36?吃飯要細嚼慢咽 36?營養(yǎng)要平衡 36?飲食要規(guī)律 37?吃飯要注意溫度、硬度和咸度 37?飲酒要講究癌癥患者的飲食方案 38 38?保證膳食平衡 39?堅持飲食營養(yǎng) 39?中醫(yī)飲食堅持兩原則 40?針對病況與體質(zhì)調(diào)整飲食 41?少量多餐 41?不要盲目進補手術(shù)前后的飲食宜忌 42 42?手術(shù)前 42?手術(shù)后化療前后的飲食宜忌 43 43?化療前 43?化療中 43?化療后放療期間的飲食宜忌 44 44?放療期間 44?放療后常見癌癥的飲食宜忌 453第三章 防癌抗癌關(guān)鍵食材 47谷類及豆類 48?小米 恢復(fù)組織功能? 48?糙米 50?預(yù)防腸癌?燕麥 52?預(yù)防癌癥?蕎麥 53?含有抗癌元素硒?薏苡仁 54?增強免疫力?黃豆 56?預(yù)防乳腺癌?綠豆 58?保護胃腸黏膜?黑豆 60?消除自由基堅果及蔬菜類 62?杏仁 62?預(yù)防癌癥?紅薯 64?預(yù)防腸癌?白蘿卜 66?分解致癌物?胡蘿卜 68?抑制腫瘤?豆芽菜 70?抑制癌細胞增生?茄子 72?預(yù)防胃癌?西紅柿 74?清除體內(nèi)自由基?南瓜 76?預(yù)防大腸癌?苦瓜 78?抑制癌細胞?白菜 80?減少細胞突變?圓白菜 82?具有抗癌能力?油菜 84?預(yù)防腸道腫瘤?香菜 86?提高免疫力?花菜 88?含有抗癌物質(zhì)?萵筍 90?分解致癌物質(zhì)?蘆筍 92?分解致癌物質(zhì)?百合 94?增強體質(zhì)?洋蔥 96?含有抗癌物質(zhì)?大蒜 98?抑制癌細胞生長?生姜 99?防止癌細胞增生?山藥 100?抑制細胞癌變?魔芋 102?解毒水果類 104?蘋果 104?預(yù)防大腸癌?山楂 106?預(yù)防大腸癌?橘子 108?有抗氧化效果?檸檬 110?增強免疫力?木瓜 增強細胞 112?活性?香蕉 114?豐富的免疫活性?葡萄 116?防止細胞癌變?無花果 118?富含硒元素?哈密瓜 119?營養(yǎng)豐富全面?獼猴桃 120?預(yù)防大腸癌?草莓 122?抑制癌癥發(fā)生?藍莓 124?含有抗癌物質(zhì)菌藻類 126?黑木耳 126?清除體內(nèi)雜質(zhì)?香菇 128?預(yù)防腸癌?金針菇 130?預(yù)防前列腺腫瘤?海帶 132?增強免疫力?紫菜 134?增強抗癌活性蝦、貝類 136?蝦 136?抑制癌細胞轉(zhuǎn)移?螺螄 138?避免肝臟受損?牡蠣 140?抑制癌細胞增生?海參 142?抑制腫瘤細胞飲品類 144?酸奶 144?預(yù)防腸癌?茶 146?消炎殺菌?蜂蜜 148?含有抗癌物質(zhì)?紅酒 150?含有抗氧化分子調(diào)味料類 151?橄欖油 151?抑制癌細胞生長?味噌 152?減輕輻射危害?香油 154?預(yù)防腸癌、胃癌?咖喱 155?預(yù)防皮膚癌中藥類 156?芡實 156?抑制癌細胞生成?黃芪 158?硒含量豐富?人參 159?含有抗癌物質(zhì)?靈芝 160?增強免疫力?當(dāng)歸 161?增強免疫力?白術(shù) 162?抑制癌細胞生長?黨參 163?增強免疫力第四章常見癌癥食譜推薦 165肺癌 166胃癌 170肝癌 174食管癌 178大腸癌 182胰腺癌 186前列腺癌 190腎癌 194乳腺癌 198宮頸癌 202鼻咽癌 206口腔癌 208皮膚癌 212白血病 216第五章緩解不適癥狀的飲食 221脫發(fā) 222惡心、嘔吐 226食欲不振 228便秘 230腹瀉 232血小板、紅細胞低下 234口腔潰瘍、咽喉腫痛 236口干 238腹部脹氣 240身體疲乏 242排便異常 244胸悶、咳嗽 24