本書是在《牧草高產(chǎn)栽培》的基礎(chǔ)上，由原作者、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所研究員蘇加楷等補充修訂而成的。根據(jù)書稿的內(nèi)容和特點，更名為《優(yōu)良牧草及栽培利用》。書中簡要介紹了牧草的重要作用，我國各地區(qū)宜栽牧草種和品種的選擇，以及整地、施肥、種子處理、播種、田間管理、刈割利用等知識的作法。具體介紹了紫花苜蓿等47種豆科牧草、扁穗冰草等54種禾本科牧草、駝絨藜等5種藜科菊科和蓼科牧草的分布、適應(yīng)性、形態(tài)特征、栽培品種、栽培技術(shù)、營養(yǎng)成分、飼用價值及在水土保持中的先鋒作用。對草原改良、畜禽魚養(yǎng)殖、退耕還草、防沙固沙均有一定的指導(dǎo)作用。