吐司，是可以攜帶的幸福 去年，桃園全太廚藝教室的湘鈺跟我討論課程的時(shí)候，突然靈機(jī)一動(dòng)，希望我可以開一班全部以吐司為概念的專修班。當(dāng)時(shí)，我用疑惑的口氣詢問(wèn)她：這樣好招生嗎？她只跟我說(shuō)：試試看嘛！我也不知道。 我認(rèn)為，花了一兩千元只學(xué)吐司，消費(fèi)者也會(huì)精打細(xì)算，這樣符合他們的效益嗎？結(jié)果，迎來(lái)連續(xù)兩堂破50人爆滿的學(xué)生，接著，我連續(xù)好幾個(gè)月在嘉義、高雄、花蓮和臺(tái)北巡回我的吐司專修班，眼鏡都不知道跌破多少副！ 我常跟我的學(xué)生分享：吐司，是可以攜帶的幸福。吐司，有無(wú)限的可能。它可以?shī)A帶著好吃的料理，它可以涂抹好吃的果醬，就算直接品嘗也很美味。一起來(lái)吧！希望大家可以做出人生中最美味的吐司！好原料，無(wú)添加，給家人最 安心美味的感動(dòng)。跟我一起秉持著食對(duì)的味，做對(duì)的事的信條。 這本書收錄許多過(guò)去我待過(guò)的名店所熱賣的暢銷吐司款，這樣的吐司往往都長(zhǎng)得很樸實(shí)，沒(méi)有俏麗的外觀，不需要太多的裝飾，本身就可以散發(fā)出自然的魅力.如同我做面包的態(tài)度一般：自然，無(wú)負(fù)擔(dān)。 人生中有許多美好的風(fēng)景，幾年前，遇見(jiàn)高雄那瑪夏達(dá)卡努瓦工作站的朋友們，他們對(duì)生命認(rèn)真的態(tài)度，他們對(duì)土地?fù)磹?ài)的精神，知足且友善的生活方式，讓我不斷不斷地被感動(dòng)。這本書的版稅，全數(shù)捐給達(dá)卡努瓦工作站課后輔導(dǎo)班的孩童們，希望這些孩童可以在大家的陪伴下，也可以跟你我一樣，擁有美麗且燦爛的笑容。在這里特別感謝好朋友朱朱以及當(dāng)初信任我，而我卻不認(rèn)識(shí)你們的網(wǎng)友，因?yàn)橛心銈�，讓我可以感受人生最美麗的風(fēng)景。 面包職人　吳克己