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沙拉廚房：166道沙拉和109種調(diào)味汁 
定 價：78 元
9 7 4 8 2 7 3 5 2 1 4 8 8 本書介紹的沙拉，分為冷沙拉（適合常溫或是冷藏后食用）和溫沙拉（適合加熱食用）兩部分，每一部分又按照食葉類蔬菜，食果實類蔬菜，食根莖類蔬菜，肉類以及海鮮等食材分類，全面呈現(xiàn)沙拉的魅力。 166道沙拉，由活躍在法式、意式、日式、中式和韓式人氣餐廳的8位名廚，發(fā)揮各自特長，精心制作。既包括用單一食材就能迅速完成的快手沙拉，也包括需要精心準(zhǔn)備的豪華沙拉，其中不乏許多創(chuàng)新的沙拉配方。 *后一章匯集了109種沙拉調(diào)味汁和蘸料的配方。除了用于本書介紹的沙拉，也非常適合搭配其他菜品。不同的調(diào)味汁或蘸料，用在同一種食材上，各有特色。
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